Een uitstekende warme drank na een winterwandeling is volgens onze recepten een glas warme grog dat thuis wordt gekookt.
Grog - een klassiek recept met rum
ingrediënten:
- donkere rum - 250 ml;
- gezuiverd water - 500 ml;
- citroen - 2 stuks;
- kristalsuiker - 100 g.
voorbereiding
Giet het gezuiverde water in een pan of pan, verwarm het aan de kook, giet de rum met een dun straaltje, voeg het sap van twee citroenen toe en giet de suiker erin. We houden de drank in brand, roeren, totdat de zoete kristallen oplossen, verwijderen van vuur, uitgieten op een bril en kunnen dienen.
Grog - zelfgemaakte recept met rum
ingrediënten:
- donkere rum - 240 ml;
- gezuiverd water of thee - 240 ml;
- citroensap - 160 ml;
- kruidnagels - 7-8 knoppen;
- kaneelstokje - 4 stuks;
- kristalsuiker - 40 g;
- stukjes sinaasappel voor decoratie.
voorbereiding
Net als in de klassieke versie brengen we het water aan de kook (vaak wordt het vervangen door vers gezette sterke thee), giet een beetje donkere rum in, voeg citroensap en kristalsuiker toe en gooi de knoppen van kruidnagel en kaneelstokjes. We weerstaan in brand, roeren, een paar minuten voor het oplossen van suiker, dan gieten we op de glazen en kunnen serveren, in elk van hen langs een oranje schijfje.
Voor degenen die geen alcohol drinken, of voor een kinderpubliek, kun je een niet-alcoholische grog inzenden, waarvan het recept hieronder wordt aangeboden.
Het recept voor de bereiding van de niet-alcoholische grog
ingrediënten:
- gezuiverd water - 550 ml;
- sterke thee - 275 ml;
- kristalsuiker - 55 g;
- honing - 55 g;
- citroen - 2 mokken;
- een appel is klein - 1 stuk;
- bevroren frambozen - 45 g;
- ingevroren aardbeien - 45 g;
- bevroren kers - 45 g;
- kruidnagels - 2-3 knoppen;
- erwten van paprika - 2 stuks;
- 2 kaneelstokjes;
- nootmuskaat grond - knijpen;
- kardemom poeder - snuifje.
voorbereiding
Maak eerst sterke thee. Om dit te doen, giet twee theelepels theeblaadjes een glas (250 ml) kokend water, laat het een paar minuten onder het deksel staan en filter.
We gieten het water voor de grog in een pan, verwarm het aan de kook, giet er sterke thee in, voeg suiker toe, gooi de knoppen van kruidnagel, erwten van paprika, kaneelstokjes, nootmuskaat en kardemom en laat het geheel twee minuten koken. Voeg dan de bevroren bessen van frambozen, aardbeien en kersen toe, laat de plakjes citroen en voorgereinigde en in plakjes gesneden appel, leg honing en kook nog eens drie minuten.
Nu verwijderen we de gerechten met Grog uit het vuur en wikkelen het grondig gedurende vijftien minuten. Aan het einde van de tijd filteren we de drank, schenken deze op klei of andere glazen met dikke muren die de warmte goed houden en serveren deze op de tafel.
Zee-duindoorn grog - recept
ingrediënten:
- donkere rum - 220 ml;
- groene thee - 3 theel.
- gezuiverd water - 1 l;
- duindoorn - 160 g;
- 1 kaneelstokje;
- honingbloem - 100 g;
- plakjes citroen voor het serveren.
voorbereiding
Groene thee wordt gegoten met gekookt water, gekookt water, laat het vijf minuten trekken en filter. Giet in de pan rum, gooi de duindoorn en een kaneelstokje. Opwarmen aan de kook, groene thee inschenken, honing leggen, mengen tot het oplost. Haal uit het vuur en laat ons een paar minuten staan. Daarna gieten we de zee-duindoorngolf over glazen die de warmte goed vasthouden en serveren met partjes citroen.
Grog - een recept thuis van sap, cognac en wijn
ingrediënten:
- wijn (portewijn) - 125 ml;
- cognac - 200 ml;
- frambozensap of siroop - 250 ml;
- kruidnagels - 1 knop;
- suiker vanille - 10 g;
- Gedroogde munt - knijp;
- kaneel gemalen - snuifje.
voorbereiding
Giet in de containerhaven en sap (of siroop). Gooi munt, kaneel, kruidnagel en vanillesuiker in het mengsel en verhit, roer aan de kook en haal dan van het vuur. We wikkelen de grog ongeveer vijftien minuten voorzichtig ineen, filteren, voegen cognac toe, warmen nog een beetje op en serveren, waarbij de hittebestendige bril wordt gemorst.