Een van de meest bruikbare producten op aarde zijn de goji-bessen. Ze bevatten meer aminozuren dan bijenmelk, in termen van de hoeveelheid vitamines die ze "inhalen" voor citrusfruit, en in termen van minerale samenstelling is het nuttiger dan granen.
Als je hun chemische samenstelling bestudeert, zou je kunnen denken - deze vruchten absorberen het beste dat de natuur geeft. Dankzij haar componenten helpen bessen om jaren van leven te verlengen. Het is bekend dat de Tibetaanse monniken, die deze vruchten dagelijks gebruiken, vele jaren krachtig en gezond bleven.
Samenstelling en eigenschappen van goji-bessen
De goji-bessen zijn uniek in hun samenstelling, ze bevatten meer dan 20 mineralen (natrium, calcium, kalium, koper, zink, enz.). Maar de belangrijkste mineralen zijn germanium, dat in het lichaam wordt geoxideerd, het komt in verschillende verbindingen die vechten tegen kankercellen.
Er zijn 18 aminozuren aanwezig in deze rode vruchten, die deelnemen aan celdeling, zijn noodzakelijk voor de regeneratie van weefsels. Aminozuren zijn het belangrijkst bij de overdracht van genetische informatie, waaruit RNA- en DNA-strengen worden gevormd.
Goji-bessen zijn rijk aan onverzadigde vetzuren. Ze bevatten Omega-3 en Omega-6, die belangrijk zijn voor het metabolisme in cellen en zorgen voor een actief energiemetabolisme. In de chemische samenstelling van goji-vruchten is er linolzuur, noodzakelijk voor de normalisatie van cholesterol, onmisbaar bij de productie van geslachtshormonen.
De samenstelling van bessen bevat 8 polysacchariden en 6 monosacchariden. Deze stoffen zijn waardevolle energiebronnen, die deelnemen aan de constructie van celmembranen, zijn noodzakelijk voor actieve hersenactiviteit.
Bessen zijn rijk aan vitamines van groep B, E, C, er zit provitamine A in. Deze biologisch actieve stoffen verhogen de activiteit van immuunreacties. Vitamine E wordt beschouwd als een bron van vrouwelijke schoonheid, omdat het de ontwikkeling van schildklierstimulerend hormoon bevordert, huidtinten verbetert en daardoor rimpels verzacht. Vitamine C - een natuurlijke antioxidant, dankzij het lichaam verwijdert gifstoffen en de vaten herstellen hun elasticiteit.