Nieuwjaarsvakanties zijn geen gelegenheid om te ontspannen en veel schadelijk voedsel te eten. Daarom is het belangrijk om een menu te maken voor een feestelijke tafel met dieetgerechten die de figuur niet schaden, maar er origineel en mooi uitzien.
Dieetsalade "Olivier" voor het nieuwe jaar
Jarenlang is deze salade het onmisbare gerecht op de feesttafel, maar deze is gevuld met calorierijke mayonaise en het is niet nodig om te praten over de schade van worst. Naast het feit dat het gerecht niet-calorisch blijkt te zijn, raden we je aan het op een nieuwe manier in te dienen, de ingrediënten in lagen toe te voegen en ze op een rasp te malen. Indien gewenst, kunt u de klassieke versie van het koken volgen.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- ingelegde komkommers - 3 stuks;
- grote aardappelen - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- erwten - 0,5 banken;
- kalkoen of kip - 300 g;
- mosterd - 0,5 eetl. lepels;
- yoghurt - 200 ml;
- groene uien, zout en peper.
voorbereiding
Om te beginnen moeten groenten, eieren en vlees worden gekookt. Wortel, aardappelen en komkommers malen apart op een grote rasp. Scheid de eiwitten van de dooiers en rasp ze op een grote rasp. Het wordt aanbevolen om de kalkoen op afzonderlijke vezels te demonteren en de groene uien te hakken. Om de dressing te bereiden, moet je yoghurt, dooiers, mosterd en wat zout en peper toevoegen. Breng de saus met een mixer naar homogeniteit.
Om deze heerlijke voedingssalade mooi te leggen voor het nieuwe jaar, kunt u een speciale cilindrische vorm nemen of gewoon knippen uit een conventionele plastic fles. Nadat u het in het midden van de plaat hebt geïnstalleerd, begint u met het uitspreiden van de salade. Eerst komt het vlees, dat je moet rammen, en dan, een dichte laag aardappelen. Bedek met saus, pritrusite groene uien en doe de helft van de klaargemaakte erwten in de pan. De volgende lagen zijn wortels, komkommers en dressing. Daarna komen en komen er eiwitten bij. Om de salade prachtig te versieren, verandert de rest van de erwten met behulp van een blender in een puree en legt deze op de top. Het blijft alleen om de vorm te verwijderen en te versieren met een kleine hoeveelheid groen.
Recept voor voedingssalade met avocado voor het nieuwe jaar
Eenvoudig te bereiden, maar tegelijkertijd wordt een zeer voedzame en aantrekkelijke salade aan de buitenkant een sieraad van de feesttafel. Hij zal geen gevoel van zwaarte veroorzaken, maar tegelijkertijd zal hij plezier geven. Deze eenvoudige voedingssalade op de nieuwe poten is slechts een uitkomst voor diegenen die op dieet zijn, want 100 g bevat slechts 84 calorieën.
ingrediënten:
- komkommer - 2 stuks;
- kers - 10 stuks;
- avocado's - 1 stuk;
- mozzarella - 100 g;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- citroensap - 1 theelepel;
- verse basilicum, zout, peper en specerijen.
voorbereiding
Als er geen kers is, neem dan een paar gewone tomaten. Groenten wassen, en dan snijden: komkommers - blokjes en kers - in twee helften. Avocado verdelen in twee helften, verwijder de steen en schil, en verpletter de blokjes. Kaas op dezelfde manier malen en meng het dan met de andere bereide ingrediënten in de slakom. Om de dressing klaar te maken, scheidt u met een garde boter met citroensap. Voeg de saus toe aan de salade en decoreer met basilicumblaadjes.
Dieet grapefruit salade voor het nieuwe jaar zonder mayonaise
Deze citrus wordt beschouwd als een ideaal product voor het bestrijden van obesitas, omdat het een betere opname van andere voedingsmiddelen bevordert.
ingrediënten:
- grapefruit - 1 stuk;
- tomaat - 2 stuks;
- groene olijven zonder kuilen - 8 st.;
- harde kaas - 100 g;
- olijfolie en peper.
voorbereiding
Om te beginnen, is het noodzakelijk om de citrus te reinigen en er filets uit te halen, dat wil zeggen, gesneden plakjes zonder films. Snijd de tomaten in halve ringen en de olijven met ringen. Kaas moet op een grote rasp worden gemalen. Het blijft alleen om alle ingrediënten te combineren, voeg een beetje peper toe en bestrooi met olijfolie.