Iedereen die is begonnen met het begrijpen van de juiste voeding, wordt geconfronteerd met de noodzaak om eiwitproducten nauwkeurig toe te wijzen. Ze worden tenslotte het bouwmateriaal voor spierweefsel, waarom ze de basis vormen van veel sportdiëten, dieet om af te vallen en gewoon een gezond voedingspatroon. Overweeg de beste bronnen van eiwitten.
De belangrijkste bronnen van eiwitten
Eiwit is van twee soorten - dierlijk en plantaardig. In feite hebben beide hetzelfde effect op het lichaam, maar de eerste heeft een grote biologische waarde en daarom wordt het aangeraden aan sporters. Vegetariërs en veganisten legden vooral de nadruk op plantaardige eiwitten, die de producten van dierlijke oorsprong volledig in hun dieet stopten.
Bronnen van dierlijke eiwitten
De belangrijkste bron van dierlijke eiwitten is dierlijk vlees. We hebben hier echter een clausule nodig: hoe minder vet in het product, des te nuttiger en waardevoller het is als een bron van eiwitten.
De bronnen van dierlijke eiwitten zijn dus:
- vlees van dieren - rund, varken, lam, kalfsvlees, wild, enz.;
- vlees van pluimvee - kip, gans, eend, kalkoen, enz.;
- vis - zalm, baars, haring, enz.;
- vleesbijproducten - lever, nieren, tong, enz.;
- eieren;
- kaas en kwark;
- alle zuivelproducten.
Deze bronnen zijn voldoende om een volwaardig eiwitdieet te maken . Vergeet niet dat voor het verteren van eiwitten het lichaam vezels nodig heeft, dus het is het beste om het te eten met groenten, groenten of fruit.
Bronnen van plantaardig eiwit
De bronnen van plantaardig eiwit omvatten niet alleen de hieronder vermelde producten, maar alles wat daarvan is gemaakt. Deze categorie omvat:
- alle soorten bonen - bonen, erwten, linzen, sojabonen, enz.;
- alle soorten noten - amandelen, cashewnoten, walnoten en bos, enz.;
- boekweitgrutten (voorwaardelijk, omdat veel koolhydraten).
Deze bronnen van eiwitten worden aanbevolen voor diegenen die dierlijke eiwitten hebben afgestaan, maar om hun dieet te verrijken, zijn ze elke persoon waard. Het is vermeldenswaard dat er te veel vetten in noten zitten, dus ze moeten op een beperkte manier worden geconsumeerd.