Wat voor soort apparaten mensen niet kunnen bedenken om hun werk gemakkelijker te maken! Ze omvatten een vorm voor pelmeni , die ook pelmennitsey wordt genoemd. In plaats van tijd te verspillen aan handmatig vormen en de randen van elke pelmeni voorzichtig te scheuren, kunt u de bereiding van dit gerecht enorm versnellen. Laten we eens kijken naar de fijne kneepjes van het gebruik van de Pelmeni-vorm.
Hoe correct gebruik van het formulier voor dumplings?
De regels voor het gebruik van dit keukengerei zijn afhankelijk van de variëteit. De vorm voor pelmeni kan immers rond of rechthoekig zijn, handmatig, semi-mechanisch of elektrisch, plastic of metaal.
Er zijn vandaag geen elektrische elektrische dumplings. Ze worden voornamelijk gebruikt voor massaproductie van ravioli. Misschien heeft iemand thuis nog zo'n Sovjet-achtig apparaat, met behulp waarvan de hospita pelmeni maakte. Semi-mechanische apparaten zijn ook een zeldzaamheid - deze vorm is bedoeld voor productie in plaats van pelmeni, maar gerechten genaamd ravioli , in de vorm van een vierkant en een halve maan. Dit formulier is uitgerust met een handvat, dat u moet draaien en een rol om het deeg te rollen.
Een handmatige vorm voor knoedels is de meest voorkomende vorm van vandaag. Het is een cirkel of een rechthoek met gaten die lijken op honingraten. Op het onderste deel van de vorm, in de regel, zijn er poten, of het is uitgerust met een schaal, waarin kant-en-klare dumplings worden gegoten. Het bovenste deel heeft een kleine kant.
Gebruik dit formulier is heel eenvoudig:
- Rol twee lagen deeg uit.
- Zet de eerste van boven op het formulier.
- Op plaatsen die boven de gaten van de mal liggen, maakt u kleine inkepingen.
- Doe het voorbereide gehakt in deze gaten.
- Bedek de mal met de tweede testlaag.
- Dan, meerdere keren, veeg het oppervlak met een deegroller - en uw dumplings zijn klaar! U hoeft ze alleen voorzichtig uit de mal te verwijderen en lichtjes naar beneden te drukken. Kant-en-klaar bekistingen zijn klein, mooi, identiek, met goed gelijmde randen. Ze kunnen aan tafel worden geserveerd voor een familiediner, een feestelijk feest of een invriezen voor toekomstig gebruik.
Met een handleiding pelmennitsu kun je meteen 30-40 stukjes knoedels koken! Het is de snelheid en het gebruiksgemak die het belangrijkste voordeel is van een dergelijk apparaat. Houd echter rekening met enkele trucjes die het modelleerproces gemakkelijker en aangenamer maken:
- Leg niet te veel gehakt vlees, anders valt het tussen de deeglagen. Dergelijke dumplings worden altijd afgepeld tijdens het koken;
- hetzelfde kan gezegd worden voor gehakt, dat te onnauwkeurig ontbonden is;
- Rol het deeg niet te dun, anders scheurt het onder het gewicht van gehakt;
- Voordat je begint, zorg ervoor dat je de bloemvorm strooit zodat het deeg er niet aan kleeft, anders zal al het werk worden verwend.
Zeer gewaardeerde consumentenvorm voor knoedels van de fabrikant Tupperware. Een van de voordelen is een handige rechthoekige vorm, de aanwezigheid van een speciale lade voor pelmeni, die kan worden geplaatst in
Door zo'n handig formulier te kopen, weet je zeker dat je nooit meer halffabrikaten in een supermarkt zult kopen en niet zult experimenteren met Pelmeni van ongewone vorm en verschillende maten - het is zo gemakkelijk, zo blijkt, om je gezin te voeden met heerlijke en heerlijke zelfgemaakte pelmeni!