Wild rose hunks minnaressen drogen voor de winter. Maar weet je dat het mogelijk is om er een heerlijke en zeer nuttige siroop van te maken. Deze drank geeft je heerlijke momenten om te genieten van eten en drinken met veel voordeel voor jou. Hij zal je vrolijkheid en vreugde geven, helpen om de gezondheid, immuniteit en je schoonheid te versterken.
Recept voor rozenbottelsiroop
ingrediënten:
- hondenroos - 1,3 kg;
- kristalsuiker - 1,5 kg;
- water - 2 liter.
voorbereiding
Rozenbottel we uitzoeken, wassen, snijd de staarten en kelkbladen. Daarna doen we het in een geëmailleerde pan en vullen het met heet water. Zet de container op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten. Daarna koelen we het drankje en filteren we door de kaasdoek, vier keer op hetzelfde moment gevouwen. Knijp vervolgens de bes voorzichtig uit en zeef hem opnieuw, maar door een dikkere stof of door een gaas dat in meer lagen is gevouwen.
Laat de vloeistoffen nu ongeveer 24 uur bezinken, laat het bezinksel weglopen, giet de suiker eruit, meng en kook de siroop gedurende 15 minuten. Daarna gieten we de drank in hete gesteriliseerde potten, rol de deksels op en laten afkoelen.
Recept voor siroop van rozenbottels
Een kant en klare drank uit de bloembladen van de hond steeg op, je kunt niet alleen drinken, maar ook gebruiken om de vitamine- en smaakeigenschappen van compotes , kissels en jellies op smaak te brengen.
ingrediënten:
- bloemblaadjes van rozenbottels - 30 g;
- water - 1 l;
- kristalsuiker -700 g.
voorbereiding
Dus, om de siroop te bereiden die in een pan met water wordt gegoten, voeg je suiker toe, meng je en laat je totdat de kristallen volledig zijn opgelost. Zet het dan op het vuur, verwarm het en breng het drankje aan de kook. Daarna giet je voorzichtig warme siroopblaadjes van de hond op en breng je de inhoud van de pan weer aan de kook. Sluit vervolgens het deksel en houd de stroop uit de heupen gedurende ongeveer 12 uur ingedrukt. Verder wordt het goed gefilterd en opgeslagen in een goed gesloten schoon glaswerk in een koelkast of andere koude plaats.
Stroop van de heupen
Siroop gemaakt van deze rozenbottel kan worden gebruikt om te proeven: om gerechten te versieren, giet tot beignets, zoete stoofschotels, voor een verscheidenheid aan drankjes en voor lichte desserts .
ingrediënten:
- heupen - 1 kg;
- water - 1,2 l;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Dus, we kunnen de vrucht van de hondsroos uitzoeken, het vrij van interne zaden laten, afspoelen onder stromend water, het in een mixer verpletteren of het door een vleesmolen draaien. De bereide vitaminemassa wordt in een halve liter water gegoten en gedurende ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur gekookt. Deze keer maken we de siroop klaar. In de resterende hoeveelheid gekookt water lossen we de suiker op en mengen we deze. Giet de siroop vervolgens in een bak met gekookt vlees van de hondenroos en kook nog een kwartier op matig vuur.
De resulterende siroop wordt gefilterd door een zeef en gevuld met vooraf bereide flessen of schone droge potten. Sluit vervolgens de containers met deksels en bewaar ze op een koele donkere plaats. We gooien geen persen van fruit weg, ze zullen ons wel van pas komen
Siroop van rozenbottels voor kinderen
Stroop van rozenbottel wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 12 jaar.
ingrediënten:
- suiker - 1 kg;
- hondenroos - 2 kg;
- citroenzuur - naar smaak.
voorbereiding
Gezuiverd fruit wordt heet gegoten, verwarmd tot 80 graden, water en aandringen op ongeveer 5 uur. Vervolgens wordt de dogrose door een zeef geveegd, suiker aan het mengsel toegevoegd en een klein beetje citroenzuur naar smaak gebracht. De afgewerkte siroop wordt gebotteld, gebotteld, gesteriliseerd en in de koelkast bewaard.