Kijkend naar het onderwerp van de recensie van vandaag, kan het niet anders dan dat een paar jaar geleden zelfs een gewone stoomboot niet in elke keuken beschikbaar was. Toen veranderden de stoomboten en namen verschillende niveaus en modi over, later verschenen de eerste multivarken die het leven van de huisvrouwen vereenvoudigden. Maar de technische vooruitgang stond niet ter plaatse, en in plaats van te koken in de gebruikelijke gerechten, is het mogelijk om een multivark met inductieverwarming voor deze doeleinden te gebruiken. In feite kunnen soortgelijke processen met die welke plaatsvinden binnen multivarchen van dit type ook worden waargenomen in magnetrons. Laten we uitvinden wat een inductiemultivarker is.
Werkingsprincipe
Het hart van voedselverwarming in dit apparaat is een complexe keten van transformaties van het ene type energie in het andere, maar om kort te zijn, is de situatie als volgt. Inductieverwarming van voedsel in het multivark is te wijten aan het feit dat het magnetische veld dat in het apparaat wordt gegenereerd de elektronen drijft die zich in het multivark zelf en in de producten bevinden. Het is het resultaat van dit proces dat multivars met een inductietype verwarming een hoge temperatuur creëren. Tegelijkertijd moet worden opgemerkt dat deze apparaten minder vaak stroom verbruiken, omdat inductie, in tegenstelling tot een conventioneel multivark of steamer , zowel gerechten als producten die zich op hetzelfde moment verwarmen , verwarmt. Laten we, nadat we kennis hebben gemaakt met het principe van het apparaat, nagaan of het speciale voor- of nadelen heeft.
Het is de moeite waard om te beginnen met wat de inductiemultivar niet kan doen. Magnetische straling kan het voedsel zelfs opwarmen tot een temperatuur van 100 graden, maar u mag geen knapperige korst verwachten. Laten we het nu hebben over het feit dat u waarschijnlijk niet zult leren hoe u een gewone kachel thuis kunt gebruiken als u een multivark koopt met een inductieverwarmingselement. Wie moet er met potten spelen, als het hele kookproces in dit apparaat tot één druk op de knop is teruggebracht? Als het model dat je hebt gekocht een inductie-multivark is met een keramische coating, dan kun je de producten erin roosteren, een beetje olie gieten. Zoals je begrijpt, is een inductiemultiparker een snelkookpan, fornuis, oven, broodbakmachine, in het algemeen "alles-in-één"!
Een multivariate kiezen
Voordat je dit keukenwonder koopt, moet je weten welke kwaliteiten de beste inductie-multivarken moeten bezitten. Dus, we lezen en onthouden.
- Het heeft geen zin om een apparaat te nemen met een schaal met een kleine capaciteit. Koken, zonder een grote kom te vullen, je kunt altijd, en als bezoekers komen, zullen twee keer zoveel producten in een kleine multivarka niet binnenkomen! De optimale schaalgrootte is 4-5 liter.
- Wees niet gierig, het is beter om een multivark te kiezen met de mogelijkheid om te programmeren (het maken van je kookprogramma's) en klaar modi (koken, braden, stoven, koken pap, etc.).
- De ontdooifunctie is erg handig (vergelijkbaar met die in de magnetron).
- Een verplichte optie voor elke moderne stomer is koken onder druk. Versnelt de kooktijd met een derde en maakt de gerechten zachter.
- De kracht van het apparaat moet groot zijn, en hoe meer, hoe beter! Meer kracht is de versnelling van alle processen en daarmee de verkorting van de bedrijfstijd. Als gevolg hiervan, iets meer elektriciteitskosten (10-15%) en 50% tijdswinst. Hier is de keuze aan jou.
- Het is raadzaam om modellen met kwaliteit potten te kiezen. Bij voorkeur is de coating ervan keramiek, het is, in tegenstelling tot Teflon, veilig.
Heeft u een multivarker nodig in uw huis? Natuurlijk hebben we het nodig! Dit scheelt tijd bij het koken en later, en helemaal, het verminderen van de deelname van de kok tot een minimum. Koop de moeite waard, maar koop geen goedkope consumptiegoederen, u zult teleurgesteld zijn!