Gehaktballen zijn een gerecht gemaakt van gehakt vlees, dat wordt geserveerd met een bijgerecht. Afhankelijk van het gebruikte vlees kan de calorische waarde van de gehaktbal aanzienlijk variëren.
Calorische inhoud van gehaktballen
Het klassieke recept voor dit gerecht bevat de volgende ingrediënten:
- gehakt vlees;
- rijst;
- ei;
- uien;
- specerijen;
- greens.
Afhankelijk van het type vlees kan niet alleen de smaak, maar ook het gehalte aan vetten veranderen. Dus, de grootste calorische inhoud zal bijvoorbeeld in kalfsvleesballetjes zijn. Daarin is 100 gram product goed voor 16 gram vet en 247 kcal. Maar het gerecht van varkensvlees bevat ongeveer 165,42 kcal en slechts 9,24 gram vet per 100 gram. Die meiden die hun gewicht volgen en zich houden aan de juiste voeding, moeten letten op kippenvlees. Het bevat minder vet en is dus geschikt voor voedingsvoeding. In dit geval is kip gehaktballen, calorie-inhoud die veel lager is dan die van varkensvlees en kalfsvlees, niet inferieur aan smaak. In 100 gram bevat het product slechts 3,17 g vet en 125,19 kcal.
Het calorische gehalte van gehaktballetjes met rijst kan afhankelijk van de ingrediënten worden verhoogd of verlaagd. Zo verhoogt bijvoorbeeld de introductie van room, zure room, griesmeel of bloem in de samenstelling het gehalte aan vetten en calorieën aanzienlijk.
Caloriegehalte van gestoomd vlees
Bereid deze vleesgerecht op verschillende manieren:
- bakken in de oven;
- koken voor enige tijd;
- kook voor een koppel.
De meest populaire mensen die zich houden aan het juiste en gezonde eten zijn de stoom-gehaktballetjes. Naast het feit dat ze de maximale hoeveelheid micronutriënten bevatten, is hun caloriegehalte aanzienlijk lager dan bij een andere bereidingsmethode. Maar nogmaals, de voedingswaarde van het bereide gerecht zal direct afhangen van de ingrediënten en het gekozen vlees.