Vandaag leren we al het plezier over tropisch fruit met de intrigerende naam van de mangosteen. Dit fruit groeit op een groenblijvende boom, gerijpt in grootte met een grote mandarijn. Het geboorteland van deze plant wordt beschouwd als het zuidoostelijke deel van Azië, maar tegenwoordig wordt het gekweekt in alle gebieden met een tropisch klimaat. Nadat we hebben geleerd waar deze boom groeit, maken we kennis met het meest interessante deel - de lekkerste vruchten.
Algemene informatie
De rijpe vrucht van deze plant heeft een huidskleur met paarse bordeauxrode kleur, het is oneetbaar. Maar daaronder is iets dat voor ons van gastronomisch belang is. In de mangosteen bevinden zich 4 tot 8 vleesvleessegmenten, evenals plantenzaden. De smaak van dit tropische wonder is zeer aangenaam, het lest de dorst perfect met zijn geurige en zeer sappige zoetzure sap. Naast de uitstekende smaakeigenschappen heeft de mangosteenvrucht zeer nuttige eigenschappen en een extreem hoge voedingswaarde. Maar dit is verre van belangrijk dan mangosteen voor een man. De meest waardevolle stoffen die erin zitten zijn xanthonen. Deze elementen zijn een echt geschenk van de natuur voor de mensheid. Ze zijn in staat om het geheugen te verbeteren, het werk van het immuunsysteem te stimuleren en ook de immuniteit van het lichaam tegen negatieve omgevingsfactoren te versterken. De onzin is dat de mangosteenvrucht de enige bekende bron van deze elementen op de hele planeet Aarde is. Voeg daarbij het feit dat de mangosteenvezeleiwit bevat - het belangrijkste "detail" voor spieropbouw en bijna perfect voedsel voor een persoon!
Hoe is de mangosteen?
Kan je al wachten om te proberen? Wacht een beetje, eerst leren we van echte fijnproevers hoe ze mangosteen moeten eten. Eerst moet je weten hoe je een rijp, maar niet overrijp fruit kiest. Een volwassen mangosteen moet bijna bordeauxrood zijn, zeer stevig aanvoelen en noodzakelijkerwijs groot. Immers, de dikte van de schil van de grootte is niet afhankelijk, dus in klein fruit is het eetbare deel erg klein. De lekkerste deze vruchten zijn van begin mei tot eind september.
Ga nu rechtstreeks naar het peelingproces. We maken een ondiepe incisie van de snede door het onderste deel van de vrucht, en nog een op dezelfde manier. We breken de schil en zien wat we gaan eten - witte lobules met zaden eraan (zaden mogen niet worden gegeten). Eet smakelijk!
Als u vrienden uit een vakantie als een curiosum wilt behandelen, moet u er rekening mee houden dat de opslagperiode van deze vrucht zeer beperkt is. Zelfs onder ideale omstandigheden, in een droge en donkere kamer, zal het iets meer dan drie weken zijn nadat het is opgelicht.
Grow Mangosteen
En waarom niet thuis een exotische mangosteen kweken? Het idee is niet eenvoudig, maar heel goed mogelijk. Houd er rekening mee dat de zaden van deze plant de ontkieming niet volledig overleven. Aangezien het verwijderen van het fruit uit de boom niet meer dan 4-5 weken mag duren. Als de zaden op de juiste manier zijn verpakt (een beetje gewikkeld met mos of met vezel doordrenkt), neemt de bewaarperiode toe tot 8-10 weken. Aan de onderkant van de pot gieten we de drainage en daarna een mengsel van lichte aarde en turf. Tot een diepte van 1-2 centimeter planten we een zaadje, een beetje
Bovendien, in Zuidoost-Azië, kunt u andere ongewone vruchten vinden - het oog van de draak en Durian .