Vareniki met kersen - een traditioneel gerecht van het Oekraïense volk, dat verliefd werd op de inwoners van ons land. Vandaag vertellen we je hoe je Variki met kersen kunt koken voor een koppel met behulp van een multivarka en om het huishouden te verwennen met dit heerlijke eten.
Recept voor vareniki met kersen voor een koppel
ingrediënten:
Voor de test:
- kefir - 495 ml;
- witte suiker - 10 g;
- extra zout - 5 g;
- bloem - 980 g;
- soda - 5 g.
Voor de vulling:
- kers ontpit vers-365 g;
- witte suiker - naar de smaak.
voorbereiding
Om dumplings met kersen eerst te bereiden op een paar kneeddeeg. Om dit te doen, is de yoghurt enigszins verwarmd, we gooien zout, strooi suiker en frisdrank. Vervolgens introduceren we gezeefde bloem van tevoren en kneden het elastische deeg met schone handen. Wikkel het dan in een servet en laat het een half uur op tafel liggen. Na het uitrollen in een ronde dunne laag en het uitsnijden van dezelfde cirkels met een glas. Voor elk stuk schenken we een beetje witte suiker, leggen een paar kersen zonder pit op de bovenkant en patchen de randen, zodat een glad varenik ontstaat. Zo gieten we alle producten en leggen ze op de snijtafel, zodat deze uitdroogt. De mand van de stomer wordt ingevet met gesmolten roomboter, we varen Varik op korte afstand van elkaar. Zet in de hoedanigheid van multivarka kokend water de mand met vareniki met kersen, sluit het apparaat en laat het een paar minuten koken. We serveren een gerecht op een mooie schaal met magere zure room of romige gesmolten boter.
Gistknoedels met een kers.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 605 g;
- water 205 ml;
- zure room 15% - 30 ml;
- een ei naar keuze - 1 stuk;
- zelfgemaakte boter - 25 g;
- witte suiker - 10 g;
- gist - 5 g;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
Voor de vulling:
- kers bevroren ontpit;
- suiker.
voorbereiding
Kersen worden ontdooid, gewassen, gedroogd en putjes verwijderd.