Bieten - voordeel en schade

Veel wortelgewassen worden meestal verdeeld in toppen en wortels, de eerste vaak onverdiend naar de vuilnisbak gestuurd. Als voorbeeld kunt u een topot met rode biet meenemen, waarvan het gebruik enorm is voor het lichaam, en het wordt ook gebruikt voor het bereiden van verschillende en originele gerechten. Nu zul je dit zien.

Voordeel en schade van bietenbovenkanten

De samenstelling van bietenloof omvat veel biologisch actieve stoffen, bijvoorbeeld eiwitten, vezels , fosfor, B-vitaminen, enz.

Nuttige eigenschappen van bietenblaadjes:

1. Dankzij vitamine C nemen de beschermende functies van het lichaam toe, waardoor het makkelijker is om te vechten tegen virussen en infecties.
2. Inbegrepen in de samenstelling van vitamine K is belangrijk voor de stolling van bloed en in combinatie met calcium helpt het om het botweefsel te versterken.
3. Er zijn in de toppen en vitamine A - een antioxidant, die worstelt met vrije radicalen, en dit vermindert het risico op oncologische ziekten en hartproblemen.
4. De aanwezigheid van een groot aantal biologisch actieve stoffen veroorzaakt een positief effect op het metabolisme.

Nu over de gevaren van het loof, die kunnen ontstaan ​​als u geen rekening houdt mogelijke contra-indicaties. Je kunt het niet eten met hypotensie, hepatitis en cirrose van de lever, maar ook met jicht. Neem de bovenbladen niet op in uw menu voor mensen die vatbaar zijn voor diarree en aambeien. Gecontra-indiceerd botryva bij de ontwikkeling van ontstekingsprocessen in de nieren en de blaas.

Wat te koken met een bietenblad?

Voor maximaal voordeel is het belangrijk om de bieten top goed te bereiden. Het beste van alles is natuurlijk dat het vers is en bijdraagt ​​aan salades en snacks. Je kunt bijvoorbeeld plantaardige broodjes maken. Toch worden de bladen gebruikt in recepten van verschillende bijgerechten die geschikt zijn voor vlees en gevogelte. Vervang rode koolbladeren in koolbroodjes. Je kunt het ook in de eerste gerechten doen.