Wat is dit voor fruit, aubergine? Het blijkt dat dit helemaal geen groente is, maar de meest natuurlijke paarse bes. Behoort tot de familie Pasolen, die tomaat en aardappelen omvat. De aubergine groeide in Birma, daarna kwam het bij de Chinezen en daarna verscheen het in Europa. Nu wordt het beschouwd als een Italiaanse groente, hoewel het daar niet eerder dan de 15e eeuw werd gebracht. Nu groeit de aubergine overal. Dit warmteminnende kruid is smakelijk, mooi en hemels.
Nut van aubergine
Slechts één soort aubergine vertelt ons over de gunstige eigenschappen ervan: de zwarte kleur in de wereld van de natuur houdt verband met het vermogen om te overleven en spreekt over het gehalte aan therapeutische componenten in een bepaald product. De zwart-violette kleur van de aubergine is te wijten aan het specifieke anthocyaninegehalte erin, het heeft een gunstig effect op onze hersenen en beschermt op de lange termijn tegen dementie. Anthocyaan beschermt onze cellen tegen schade door vrije radicalen, vooral het beïnvloedt de cellen die deel uitmaken van de vettige membranen van onze zenuwstructuren. Dankzij het kaliumgehalte verwijdert "blauw" het overtollige water uit het lichaam, helpt het met zwelling, normaliseert de bloeddruk, vermindert hartaandoeningen. Een groot aantal grove vezels helpt de ontlasting te normaliseren en nicotinezuur activeert het metabolisme. Trouwens, de aubergine neemt de eerste plaats in bij het gehalte aan nicotinezuur en daarmee kan alleen tabak concurreren, daarom kan "blauw" nicotine-afhankelijke mensen helpen stoppen met roken. Ook bevat dit product veel vezels (meer dan in courgette, courgette en zelfs pompoen), dankzij het in het lichaam aanzienlijk verlaagt het cholesterol, zelfs zonder medicijnen.
Verlies op aubergines
Violet berry is een voedingsproduct, het fruit bevat 90% water en slechts 4% suiker. Zittend op een dieet, zal aubergine een onmisbaar product worden, omdat ze net als bij laag calorisch gehalte (24 kcal per 100 g) de maag perfect verzadigen. Als het dieet strikt "blauw" is, zal je lichaam geen gebrek aan nuttige stoffen voelen, omdat de aubergines vitamine A, C, B en PP bevatten, evenals ijzer , kalium, calcium, fosfor. Het maximale resultaat voor gewichtsverlies kan worden verkregen door bessen in gestoofde of gebakken vorm te eten, omdat tijdens het koken de hoeveelheid calorieën toeneemt.
Vergeet niet om voldoende vocht te drinken gedurende de dag, omdat deze vruchten giftige stoffen en schadelijke stoffen uit het lichaam verwijderen. Als u in het winterseizoen ontschepingsdagen wilt organiseren, kook dan na de vakantie kaviaar van aubergines, wikkel het in potten en profiteer ook in de winter van deze bes.