De olie, die wordt verkregen uit walnotenfruit, wordt bereid door op te drukken. Het proces van het maken van deze olie is lang genoeg, omdat de vruchten binnen 4 maanden moeten rijpen nadat ze van de boom zijn gescheurd. Walnootolie heeft onmiskenbare nuttige eigenschappen, vanwege het hoge gehalte aan vitamines, meervoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten. Walnotenolie wordt veel gebruikt in cosmetica, koken, maar ook voor genezing en versterking van het genezende effect bij bepaalde ziekten.
Wat is zo handig notenolie?
De genezende eigenschappen van notenolie zijn te wijten aan de aanwezigheid ervan:
1. Vitaminen.
- Vitamine A ondersteunt de huid gehydrateerd en soepel. Droge en gevoelige huid spreekt over het ontbreken van deze vitamine.
- Vitamine C is verantwoordelijk voor het elastisch houden van de huid en stimuleert de vorming van collageen.
- Vitamine E beschermt de huid tegen vroegtijdige veroudering onder invloed van ultraviolet.
- B-vitamines dragen bij aan de versnelling van huidregeneratie.
- Vitamine K werkt ontstekingsremmend.
- Vitamine PP is ook verantwoordelijk voor de gezonde kleur en hydratatie van de huid.
2. Het grote voordeel van etherische olie van walnoot wordt ook verklaard door het hoge gehalte aan vetzuren. Meervoudig onverzadigde vetzuren of vitamine F zijn onmisbaar voor het menselijk lichaam, omdat ze niet in het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd, maar moeten worden voorzien van voedsel. Notenboter is een erkende leider onder planten voor het gehalte aan dergelijke zuren. Regulering van het metabolisme en de bescherming van het cardiovasculaire systeem zijn de belangrijkste functies van meervoudig onverzadigde vetzuren.
3. Om te begrijpen wat anders nuttig is voor walnotenolie, is het de moeite waard om te vermelden over micro- en macronutriënten. Calcium, fosfor, magnesium, ijzer, jodium, kobalt, koper en zink zitten in notenolie. Deze stoffen zijn van vitaal belang voor het menselijk lichaam voor:
- normaal water-zoutmetabolisme;
- behoud van de structuur van cellen;
- hemopoiese en bloedstolling;
- zuur-base balans;
- spiersamentrekkingen;
- geleidbaarheid van zenuwvezels.
Gebruik tijdens het koken
Walnootolie heeft onmisbare eigenschappen voor mensen die geen vlees en vis eten. Vegetariërs en mensen die posten observeren, moeten hun dieet nauwlettend volgen, omdat ze de belangrijkste bron van eiwitten en vetzuren missen. Het gebruik van noten en hun olie voor het koken kan helpen om de hoeveelheid benodigde voedingsstoffen in evenwicht te brengen. Salades, desserts en gebak krijgen een unieke smaak bij het toevoegen van notenolie.
Een waardevol gebruik van notenolie maakt de mensen lijdt aan overgewicht, omdat het een metabolisme stimuleert en normaliseert. Daarnaast wordt pindakaas beschouwd als een krachtig afrodisiacum, dat nuttig is voor een verscheidenheid aan seksleven, zowel mannen als vrouwen. Therapeutische voeding voor mensen met de diagnose van hypertensie, diabetes, hepatitis en hyperthyreoïdie houdt ook het eten van notenolie in.
Walnootolie heeft zijn eigen contra-indicaties. Mensen met een maagzweer in de acute fase of gastritis met een lage zuurgraad mogen geen olie consumeren voor voedsel.
Verbeter het effect van cosmetica
De olie van walnoot wordt actief gebruikt in de cosmetologie. Vooral is het effectief voor degenen die graag zonnebaden. Pindakaas aanbrengen voor en na het zonnen om brandwonden te voorkomen en een mooie bruine kleur te behouden voor een langere tijd. Door olie toe te voegen aan je favoriete huidverzorgingscrèmes, kun je hun effect versterken.