Buzina (zwarte vlierbes) is een geslacht van bloeiende struikplanten van de Adox-familie, die tot geneeskrachtige planten behoort. Bovendien is deze plant een langbloeiende honingraat - gebruikt in de bijenteelt als bron van stuifmeel en nectar. En van deze plant, of beter gezegd, van de kleur van vlierbessen, is het mogelijk om kunstmatige honing te bereiden, die niet alleen uitstekende smaakkwaliteiten bezit, maar ook gezondheidsvoordelen biedt.
Oudere bloemen - samenstelling
Oudere bloemen worden gekenmerkt door een complexe chemische samenstelling, waaronder:
- glycosiden (sambunigrin, aldrin, etc.);
- etherische olie;
- choline;
- rutine;
- alkaloïden van conies en sanguinarine;
- caroteen;
- tannines;
- organische zuren (appelzuur, ascorbinezuur, azijnzuur, koffie, chlorogeen, valeriaan, enz.);
- pentosanen;
- slijm;
- harsen;
- minerale zouten;
- suiker.
Gebruik van honing van vlierbessenbloemen
Traditionele en traditionele geneeskunde gebruikt bij de behandeling en profylactische doeleinden verschillende bereidingen van de bloemen van zwarte vlierbessen: infusies, afkooksels, napary, enz. Deze producten hebben de volgende bruikbare actie:
- anti-inflammatoire;
- diaforetisch;
- koortswerend;
- een diureticum;
- rustgevend;
- ontsmettingsmiddel, etc.
In zijn geheel zijn deze eigenschappen inherent en honing van vlierbessen, die wordt aanbevolen voor dergelijke ziekten:
- catarrale ziektes;
- influenza;
- bronchitis;
- ontsteking van de longen;
- bronchiale astma ;
- zere keel;
- aandoeningen van de gewrichten (artritis, jicht , reuma, enz.);
- ziekten van de nieren en het maagdarmkanaal, enz.
Oudere honing is heel eenvoudig bereid (in feite is het een siroop van vlierbessenbloesems) en met een goede bewaring gedurende lange tijd behoudt het zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen. De belangrijkste opslagomstandigheden zijn een goed gesloten container, een donkere, koele plaats.
Een recept voor honing van vlierbessenbloemen
Om medicinale honing van vlierbessen te bereiden, heb je nodig:
- Oudere bloemen, verzameld in de volle bloeifase (mei - juni), gescheiden van de bloemstelen.
- Plaats de bloemen in een glazen pot van 1 liter, stevig vastgedraaid.
- Verplaats de bloemen naar een geëmailleerde pot en giet een liter water.
- Breng aan de kook en laat gedurende 15 tot 20 minuten op laag vuur sudderen.
- Laat het vuur na het uitzetten 20 minuten staan.
- Zeef door een zeef of gaas.
- Voeg in de resulterende bouillon 3 liter blikjes kristalsuiker toe.
- Om langzaam aan te vuren en niet minder dan 3 uur te kwijnen, vormde periodiek roeren en verzamelen schuim.
- Draai in een gehaktmolen een halve citroen samen met schil, voeg toe aan stroop en kook nog eens 20 minuten.
- Zeef en giet de resulterende honing op glazen potten, strak draaiende deksels.
Het recept voor vlierbessen met honing
Een eenvoudiger recept voor medicinale honing van vlierbessen suggereert mengen in gelijke verhoudingen van elke bijenhoning met pap van de bloemen van zwarte vlier. Het mengsel wordt tot homogeen gemengd, in een glazen houder met een deksel geplaatst en op een donkere koele plaats bewaard.
Het is ook mogelijk om medicinale honing te bereiden met zwarte vlierbessen die zijn geoogst in augustus-september. Hiervoor wordt bijen honing in gelijke delen gemengd met pap van vlierbessen.
Hoe honing van vlierbessen te nemen?
Honing van vlierbessen voor medicinale doeleinden moet 2 tot 3 keer per dag worden ingenomen over een eetlepel, een half uur voor de maaltijd, weggespoeld met water. Om het effect te vergroten, kunt u deze honing drinken met een rozenbottel. Het is ook aan te bevelen om honing in vlierbessenbloemen in kleine hoeveelheden te gebruiken met thee in plaats van dessert.
Zo'n helende remedie kan zelfs door kinderen worden gebruikt, maar ook tijdens zwangerschap en borstvoeding. In zeldzame gevallen kan honing van vlierbessen allergische verschijnselen veroorzaken. Het is daarom aan te raden vooraf te controleren hoe het lichaam op dit product reageert.