Een van de oudste op de planeet Simmental koeienras is gefokt in Zwitserland in de vallei van de Simma-rivier. In het selectieproces was vee tegen het midden van de 19e eeuw een zeer productieve vlees- en melkeesoort geworden, die wijdverspreid is in Europa. In Rusland werden de Simmentals ingebracht aan het einde van de 19e eeuw.
Simmental koeienras - een kenmerk
Universele simmentals worden gefokt op alle continenten van de wereld, omdat ze boeren tegelijkertijd veel melk en vlees laten hebben. Burenki zijn pretentieloos voor eten en de sfeer van inhoud. De beschrijving van het Simmental-ras van koeien bevat dergelijke kenmerken:
- Uitstekende aanpassing - de bramen voelen geweldig aan in extreme omstandigheden.
- Dit vee is geschikt voor beweiding op hellingen en hellingen.
- Simmentals hebben sterke benen en hoeven, bestand tegen slijtage.
- Deze koeien zijn rusteloos, klagen en wispelturig in eten. Op het moment dat er een tekort aan voedsel is, eten ze gewillig stro, met behoud van vruchtbaarheid en gezondheid.
- Zwitserse Burenki hebben een vreedzame aard, onderscheiden zich door uitstekende moederinstincten. Genera in hen verloopt in de regel zonder complicaties. Het ras is vroegrijp, de leeftijd van het primaire kalven is 31 maanden.
Kenmerken van het Simmental-ras
Korte karakteristieken van het Simmental-ras:
- De kleur van de koeien is licht gevlekt, bleek, soms rood. Een aantal witkopige rode dieren of roodbont-individuen worden gevonden.
- Gehoornden hebben een spierlichaam, een krachtig en zwaar bot. De koeien zijn groot, de groei bij de schoft is 136-148 cm, het lichaam is breed, 160-165 cm lang.
- Simmentals verschillen massief massief hoofd met een groot voorhoofd.
- Hoorns - beige, normaal ontwikkeld, neus - zachtroze.
- De stam is opmerkelijk vanwege zijn krachtige borstbeen en lage, sterke benen. De borst is diep (67-73 cm), breed (44-48 cm), met een grote omvang en een ontwikkelde boezem van de stieren.
- Volwassen personen wegen 550-650 kg, mannen - 900-1200 kg, ze eindigen de groei tot 4-5 jaar.
Soorten simmental koeienras
Het universele Simmental-ras van koeien verwijst naar de soorten vlees-en-melk (gecombineerde) lijn van productiviteit - het geeft melk en vlees in aanzienlijke hoeveelheden. Met het gebruik van simmentals zijn een aantal runderrassen gefokt - rode Sadovskaya, Hongaarse bonte, Bulgaarse rode, Slowaakse rode gevlekte, apenvogels en -vleugels.
Simmental koeienras - voors en tegens
Boeren geven de voorkeur aan het Simmental-ras van koeien onder andere monsters van runderen vanwege de voordelen van koppeloks:
- Het fokken van het Simmental-ras is voordelig, het geeft tegelijkertijd hoogontwikkelde twee oriëntaties van de economie - melk en vlees.
- Onbekendheid met het voer van kalveren en volwassenen.
- Een langdurige cyclus van melkvoeding van jonge dieren, die de kosten van kalfsvoeders vermindert.
- Eenvoudige aanpassing aan de inhoudsomgeving.
- Uitstekende vruchtbaarheid, die een uitstekend genetisch fonds is geworden bij het oversteken met ander hoornvee.
- Sereniteit van dieren, hun zelfgenoegzaamheid en een goede gezondheid.
- Lange levensduur, het individu heeft uitstekende cijfers voor de productiviteit, zelfs op de leeftijd van 12-14.
Van de tekortkomingen wordt soms opgemerkt:
- Verkeerde instelling van ledematen - op de rug "olifantsbeen", en aan de voorkant - naar binnen gekeerd.
- Zwakke ontwikkeling van het voorste kwart van de uier.
- De achterkant van de nek.
- Licht ontwikkelde borstbreedte.
- Af en toe wordt de "vet uier" genoteerd.
Productiviteit van het Simmental-ras
Melk van dit ras heeft een uitstekende smaak, wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan eiwitten, perfect voor het maken van kaas. Burenki kan bogen op uitstekend melken. Hoeveel Simmental rassen geven melk: 3,5 - 5 ton per jaar, met een goede verhouding - tot 6 ton, records zijn 12-14 ton. Vetgehalte - ongeveer 4% (tot 6%). Productiviteit van één dier is 15 jaar, gedurende welke het mogelijk is om ongeveer 52 ton melk te krijgen met stabiele cycli van lactatie.
Volwassen dieren verhogen hun gewicht snel en symmetrisch, met een maximum van 1300 kg stierkalveren. Koeien wegen tussen 500 en 1000 kg. Bij het slachten, geeft de gemeste stam 56% van het vlees aan hun gewicht en de stieren zelfs meer - tot 65%. Rundvlees onderscheidt zich door zijn uitstekende kwaliteit, hoogcalorisch gehalte, zachte zachte vezels en een vetgehalte tot 12%.
Mesten van Simmental stierkalveren
Simmentals hebben zich lang bewezen als een ras met een hoge massawinst gedurende de hele groeiperiode. Kalveren worden groot gevormd, 35-45 kg, verhogen hun gewicht met de leeftijd van zes maanden, niet minder dan 4 keer. Jonge groei is gemakkelijk - dieren zijn levensvatbaar, ze hoeven geen buitengewone omgeving te creëren voor ontwikkeling en verhoogde aandacht.
Om vlees te krijgen, worden boeren geadviseerd om Simmental stierkalveren te mesten. Als ze in de stal zitten, kunnen ze 1-1,1 kg per dag aan de massa toevoegen. Op de leeftijd van 12 maanden is het gewicht van de stierkalveren bijna 400 kg, het kalf per jaar weegt 100 kg minder. De eerste 8 weken van het kalf worden alleen gevoed met zuivelproducten. Van 3-6 maanden heeft het huisdier veel proteïnen nodig, want voer is nuttig voor graan, hooi in overvloed (in de zomer groen sappig gras), groenten. In 15-20 maanden worden de jonge mannetjes, gekweekt om te mesten, en de afgewezen kalveren naar de slacht gestuurd.