In het eindeloze assortiment keukengerei is er een geweldige aanpassing, die ver van iedereen bekend is - het is een raclette. Zo'n ongewone naam die het apparaat heeft gekregen dankzij het soort Zwitserse kaas Raklett, lang geproduceerd in de bergen van deze kleine staat. Vroeger smolten de herders bij het vuur kaas op hete stenen en schraapten het vervolgens met een speciale schraper en deze technologie diende als een prototype voor moderne keukenapparatuur.
Wat is een gril rakletnitsa?
De eerste rakletnitsy-elektrogril waren een elektrische container, waarin de grote koppen kaas volledig werden gelegd. Nadat alle kaas was gesmolten met speciale scapula-schrapers, zoals herders, werd de kaas afgeschraapt op platen. Nu hebben de fabrikanten afstand genomen van dit concept en een ander voorgesteld - wanneer de kaasmassa al in porties is verdeeld. Je kunt een rakletnitsu kopen voor een bepaald aantal gezinsleden - van één tot acht.
In de moderne keuken, of liever aan de eettafel, kan de raclette een interessante toevoeging zijn, want dankzij dit alles in een paar minuten kunt u een romantisch diner of een stevig diner voor het hele gezin bereiden met gewone producten. De gebruikte tans om voedsel te maken hebben redenen gegeven om dit apparaat als een grill te classificeren, omdat het producten braadt en bakt zonder een druppel olie, waardoor het voorkomen van schadelijke kankerverwekkende stoffen in voedsel teniet wordt gedaan.
Typisch, het apparaat heeft twee niveaus - op het hoogste niveau van de geitencel is er een steen of zijn imitatie in de vorm van een keramische coating, waarop allerlei producten worden gebakken zonder toevoeging van olie.
Het lagere niveau is dezelfde racletta, die in de moderne versie een vrije ruimte is waarin kleine braadpannen met antiaanbaklaag worden geplaatst. In hen wordt kaas volgens de klassiekers van het genre voor smelten gezet, maar je kunt ook alles toevoegen wat je hartje begeert - champignons, aardappelen, tomaten en ander voedsel dat geschikt is om met kaas te koken.
Terwijl de kaas smelt op de onderste laag, kunt u worstjes, steaks, vis bakken, groenten bakken, koteletten koken of zelfs pannenkoeken en beignets op de bovenkant bakken. Als dit alles wordt gekruid met aromatische kruiden, krijg je niet alleen een nuttig, maar ook een ongelooflijk smakelijk gerecht.
Vermogen en andere parameters
De snelheid van koken op een elektrische gril-raketwerper zal hoger zijn als het vermogen overeenkomt. Ook een apparaat met laag vermogen mag niet worden afgeschreven, maar daarmee kan de voorbereiding van het diner enigszins worden uitgesteld. Low-power racketsnits voor modellen hebben slechts 300W, terwijl productievere modellen 1200W en hoger kunnen bereiken. Hoe hoger het vermogen, hoe hoger de prijs van het apparaat, net als het plezier van koken.
Meestal hebben zowel dure als budgetmodellen een plastic behuizing, rubberen antislipvoeten en hittebestendige handgrepen. U moet kiezen voor een antikleeflaag van goede kwaliteit, die jarenlang dienst zal doen en niet onbruikbaar zal worden na een maand van actief gebruik.
populair
Nu hebben veel fabrikanten van huishoudelijke apparaten in hun arsenaal verschillende versies van deze apparaten. De meest budgetvriendelijke, maar tegelijkertijd hoogwaardige kwaliteit is de Clatronic RG wasbeer-grill. Dit apparaat heeft een laag stroomverbruik en heeft twee geportioneerde pannen en de productiviteit is genoeg voor een gezin van twee of drie personen.
Maar het raketnitsa beroemde Franse bedrijf Tefal is al een orde van grootte duurder, hoewel het vergelijkbare eigenschappen heeft. Echte porties kunnen drie keer meer worden gekookt - ze heeft zes pannen en in een kortere tijd - de kracht van dit apparaat is 850 watt.