Courgette is een van de pompoenondersoorten die van verre Mexico tot ons kwamen, samen met andere, nu gewone, maar tegelijkertijd volledig exotische voedingsmiddelen - aardappelen, tomaten, maïs en paprika. Courgette, zelfs meer dan zijn andere "metgezellen", veroverde de harten van Europeanen met zijn pretentie en opbrengst. Nu staat het in Europa bekend als courgette (een kleine pompoen) en in Mexico wordt het liefkozend zapatillos-largas (lange pantoffels) genoemd. Fokkers brachten veel variëteiten courgette, verschillend in kleur en gewicht, in Oost-Europa de meest populaire - witte courgette.
Courgette kan worden gesneden in partjes, roll in eieren en meel, bak in olie en krijg dan een super-voedzame en voedzame schotel, maar vandaag zullen we praten over courgettekaviaar, waarvan de calorische inhoud veel lager is dan de bovengenoemde incarnaties van het oorspronkelijke product. Dit nageslacht van de binnenlandse agro-industrie verscheen al in de boeken van de jaren 30 van de 20e eeuw en is nooit verdwenen uit deze loketten en heeft onverdiend een minachtende bijnaam in de mensen gekregen: "het kruideniersbedrijf van de broodjeszaak". De eenvoud en toegankelijkheid van squash-kaviaar blijft echter zijn populariteit behouden, zelfs wanneer er al voldoende keus is.
Hoeveel calorieën zitten er in kaviaar?
Als de energiewaarde van rauwe courgette ongeveer 25 kcal is, dan is het caloriegehalte van squash 80-100 kcal, afhankelijk van het recept. Tegelijkertijd bevat het eindproduct de vitamines A, B, C, PP en andere. Vooral veel vitamine A en C. Onder de mineralen - bijna het gehele periodiek systeem (in de goede zin van het woord). Er is ijzer, calcium , magnesium, zink en boor, je zult niet alles opsommen. Dit is een subtiele aanwijzing dat een dieet op squash misschien niet alleen een gewichtsverlies is, maar ook een echte genezing.
In de winkel is het de moeite waard om alleen betrouwbare, herfsteieren van betrouwbare producenten te kopen, met een karakteristieke homogene kleur, of beter nog om het zelf te maken. Er zijn veel recepten voor verschillende smaken, maar het is betrouwbaar en niet moeilijk, terwijl je de energie-inhoud van het product regelt.
Komkommerkaviaar met afvallen
Voor een dieet, is squash kaviaar heel geschikt. De meest radicale manier is
Maar toch, het is niet echt kaviaar. En de gebruikelijke kaviaar wordt aanbevolen voor diëtisten om te gebruiken in een warme vorm, als een bijgerecht voor vetarme gerechten (bijvoorbeeld kipfilet of kalfsvlees) voor een week. Met dit eenvoudige uitlaaddieet kun je een paar kilootjes extra verliezen, terwijl je de voedingsbalans behoudt en de toon verhoogt.