Boekweitvlokken worden op twee manieren gemaakt van boekweitgrutten - afvlakken en snijden. Dit product is veel sneller bereid dan volle granen en behoudt tegelijkertijd al zijn nuttige eigenschappen. Er zijn ook thermisch bewerkte vlokken die je niet hoeft te koken, maar giet gewoon kokend water en laat het 10 minuten trekken. Dit gerecht is onvervangbaar voor het ontbijt, niet alleen omdat het snel wordt bereid, maar ook omdat boekweit rijk is aan plantaardige eiwitten, die het lichaam gedurende lange tijd van energie kunnen voorzien.
Voordelen van boekweitvlokken
Zoals hierboven vermeld, behouden boekweitvlokken alle voordelen van granen. Boekweit wordt gebruikt in de volksgeneeskunde om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Het meel dat wordt verkregen na het malen van boekweit, wordt aangeraden om in plaats van tarwe te gebruiken in het dieet van diabetici en mensen met obesitas, omdat het erg rijk is aan ijzer en vitamines van groep B. Deze elementen zijn belangrijk voor spierherstel, wat belangrijk is voor intensieve fysieke inspanning. Daarom wordt boekweit geadviseerd atleten te eten voor de training. Vlokken zijn nuttig bij het syndroom van een vermoeide oog, omdat ze vitamine P bevatten, wat essentieel is voor de goede werking van het netvlies. En, weinig bekend feit - boekweit helpt vrouwen die lijden aan PMS.
Calorische inhoud van boekweitvlokken en hun gebruik bij het verliezen van gewicht
Boekweitvlokken zijn zo rijk aan alle noodzakelijke elementen, koolhydraat-eiwitten en vitaminen dat voedingsdeskundigen een monodieet op basis van dit product toestaan, wat onaanvaardbaar is voor andere gries. Waarom vlokken? Omdat met dieetvoeding, boekweit niet kan worden gekookt, alleen 's nachts gestoomd met kokend water. En in het geval van vlokken duurt dit proces slechts 10 minuten.
In boekweit absoluut geen suiker, dus in het begin, wanneer boekweitmonodyte wordt aanbevolen om wat honing aan de vlokken toe te voegen. Als je een dieet van twee weken op boekweit in de gaten houdt, verlies je maximaal twaalf kilo, zonder de gezondheid te schaden.
Als u niet alleen de voordelen van boekweitvlokken zegt, maar ook schade berokkent, moet u vermelden dat u de vlokken niet moet overdrijven met mensen met leverproblemen, die lijden aan hoge bloeddruk of chronische maagaandoeningen hebben.