Frituurpan - dit is een van de belangrijkste keukengerei, zonder welke het onwaarschijnlijk is dat we het voedsel volledig kunnen koken. En de kwaliteit van de bereide gerechten hangt grotendeels af van de juiste keuze van gerechten. Bovendien heeft de braadpan voor de inductieoven enkele verschillen, zodat het noodzakelijk is om dit op competente wijze te kiezen.
Algemene vereisten voor inductiebraadpannen zijn gerelateerd aan hun ferromagnetische eigenschappen, materiaal van productie, beschermende coating, meerlaagse bodem enzovoort. Laten we het in dit artikel hebben over een van de variëteiten van dergelijke gerechten - pannenkoeken.
Hoe kies je een pannenkoekenpan voor inductie?
Als je ooit hebt geprobeerd om vlekkeloze pannenkoeken te bakken, weet je hoeveel van de pan afhangt. Gelukkig zijn vandaag speciale pannenkoekenpannen voor inductiekookplaten uitgevonden, waardoor de snelheid en kwaliteit van het koken dit gerecht niet geprezen mag worden.
En toch is het nodig om aandacht te schenken aan een paar kleinigheden. Voordat u bijvoorbeeld een pannenkoekinductiebraadpan koopt, onderzoekt u de bevestiging van de hendels - bij voorkeur dat ze niet verwijderbaar zijn, waardoor u geen brandwonden oploopt terwijl u pannenkoeken op gewicht zet.
Kijk ook naar de grootte van de gerechten - de optimale diameter van de pannenkoekenpan is ongeveer 20-25 cm. Het is op een pan van deze grootte dat je klassieke en dergelijke pannenkoeken klaarmaakt, die ons zo vertrouwd zijn sinds onze kindertijd.
Er zijn trouwens modellen van pannen met extra opties. Vandaag is het bijvoorbeeld populair geworden om kleine pannekoeken te koken, en het is het handigst om dit in een koekenpan met een paar kleine depressies te doen.
Als we het hebben over de meest populaire, kunnen we zeggen - de toonaangevende producenten van dergelijke gerechten, het moet worden opgemerkt het bedrijf Fissler en Woll (Duitsland), Tefal (Frankrijk), Tescoma (Tsjechische Republiek). De producten van deze bedrijven hebben zich lang gevestigd op de markt met de beste kant.