Heteluchtoven

Veel praktische huisvrouwen hebben al convectieovens voor het bakken geëvalueerd. Het artikel is voor hen van weinig belang, omdat dit materiaal is bedoeld voor mensen die willen weten wat het is, hoe ze werken, hoe en wat ze kunnen koken.

Werkingsprincipe van de oven

Dus wat is dit, een convectieoven en wat is het principe van de werking ervan, en wat kan het nuttig voor u zijn in uw eigen leven? Het werkingsprincipe van de convectieoven is vrij eenvoudig, van binnen is er een elektrisch verwarmingselement (TEN), dat de gewenste temperatuur in de lucht instelt, en de ingebouwde ventilator circuleert het rond de schotel die daar wordt gekookt. Bakkerij- en convectieovens voor het huis verschillen over het algemeen in grootte en het principe van hun werk is absoluut identiek. Maar het verschil in prijs van deze apparaten is enorm, als je de thuisversie vergelijkt met een professionele versie. Als een eenvoudige elektrische convectieoven voor een huis u ongeveer 70-120 USD kost, dan kan de prijs van zijn professionele tegenhanger hoger zijn dan $ 10.000.

Voordelen van heteluchtoven

Laten we nu kijken naar hoe een convectieoven te gebruiken en wat je erin kunt koken. In principe kopen ze convectieovens voor het bakken van zoetwaren voor kinderen en volwassenen, maar eigenlijk kun je alles wat je eerder in de oven hebt gedaan, koken. Er is slechts één voorbehoud: de huisvrouwen, die al weten hoe ze goed moeten koken in een convectieoven, beweren dat het voedsel er ongeveer 15 minuten eerder dan in een conventionele oven klaar voor is . Ja, en de temperatuur waarbij het gerecht wordt bereid, moet 10-15 graden onder de temperatuur liggen die u gewend bent. Dit komt door de efficiëntere verdeling van de verwarmde lucht aan de binnenkant, die wordt bereikt door de aanwezigheid van een ventilator. Er wordt aangenomen dat de producten die in deze oven worden gekookt meer vitamines bevatten, en het is op betrouwbare wijze bekend dat ze praktisch nooit zullen verbranden. Na algemene informatie kunt u doorgaan met de details, in het bijzonder hoe u een convectieoven kiest, afhankelijk van uw behoeften.

We kiezen een convectieoven

Voordat u dit apparaat koopt, is het de moeite waard om te overwegen dat het behoorlijk indrukwekkende afmetingen heeft, die twee of meer keer hoger kunnen zijn dan een standaardmagnetron. Daarom moet eerst aandacht worden besteed aan de omvang ervan. Ongeveer is het noodzakelijk om te rekenen op de afmeting van 550x470x330 centimeter. In deze oven komen drie middelgrote pannen. De volgende factor is de aanwezigheid van de stoombevochtigerfunctie en het type. Dit bepaalt hoeveel vocht het product zal verliezen tijdens het koken. Er zijn twee soorten stoombevochtiging. De eerste is handmatig, in welk geval de gebruiker zelf op de knop drukt om water op het verwarmingselement te spuiten. De tweede optie is automatisch (intelligent). Deze ovens zijn duurder, maar ze stomen volledig Geautomatiseerd, wat erg handig is. Ook onderscheiden deze ovens zich door de aanwezigheid van een programmeerfunctie, waarbij eenvoudigweg door het selecteren van het juiste programma de noodzakelijke cyclus voor het gebakken product wordt gestart. Dit is natuurlijk handig, maar niet altijd gerechtvaardigd, omdat dergelijke convectieovens erg duur zijn, en de meeste van de programma's die u waarschijnlijk nooit zult gebruiken.

Een optimale selectie van de oven van een beproefde fabrikant met een mechanische regeling wordt overwogen. Zoals de praktijk laat zien, zijn ze minder vatbaar voor allerlei storingen en goedkoper om te onderhouden. Natuurlijk zal deze eenheid erg handig zijn in de keuken. De gerechten die erin worden gekookt, zijn veel sappiger en malser, de enige minpunten zijn gewicht en grootte.