De keuken van Cyprus combineert het beste van alle nationale keukens van de mediterrane landen; daarin zijn de keukens van Italië en Griekenland, Algerije en Turkije, de Balkanlanden toegetreden. Daarnaast zijn er veel restaurants die hun gasten niet de gerechten serveren uit de Georgische en Armeense, Russische en Syrische, Aziatische keukens die standaard zijn in deze regio.
Waar eten?
Hier kunt u instellingen voor elke beurs vinden. Het eten is erg lekker en - wees mentaal voorbereid! - porties zijn vaak gewoon gigantisch. Het grootste aantal restaurants in Nicosia , Limassol en Paphos , maar het is ook heerlijk om te eten in kleine dorpjes: bijvoorbeeld in Zigi (40 km van Larnaka ) zijn de beste visrestaurants op het eiland.
Vivaldi - authentieke Italiaanse keuken
Restaurant Vivaldi in het hotel Four Seasons in 2015 werd erkend als het beste restaurant van Cyprus, en deze titel is niet voor de eerste keer - het is de beste naar mening van experts, en naar de mening van gewone bezoekers, voor de vierde keer. De keuken wordt geleid door de chef-kok Panikos Khadzhitofi. In dit restaurant kunt u authentieke authentieke Italiaanse gerechten proeven.
gril
Caprice is een ander Italiaans restaurant, waar je niettemin de traditionele Cypriotische keuken kunt proeven (op zondagen wordt hier een barbecuediner geserveerd). Het restaurant is gevestigd in het Londa Boutique Hotel in Limassol, open voor alle en de hele dag. Op zondag worden hier jazzavonden gehouden. Een van de specialiteiten die je zeker moet proberen, is een gepaneerde tonijnfilet met bietenchips en knapperige aardappelen. Het gerecht heet Involtino di tonno in crosta di patate.
Strandrestaurant Maldini
Dit restaurant ligt direct aan een van de beste stranden van Cyprus , in Limassol, waar u aan de tafel kunt zitten en de schepen in de rede, de zeehaven en het gebrul van de golven kunt bewonderen. Het restaurant behoort tot de groep Up Town Square. Het biedt zijn bezoekers niet alleen voortreffelijke gerechten en drankjes, maar ook strandservice van het hoogste niveau. Het restaurant werkt zelfs in het laagseizoen. Zorg ervoor dat u de kenmerkende schotel van het restaurant probeert - garnalen, gebakken met koffiebonen met saus van sambuca.
eStilio
Een ander restaurant in Up Town Square in Limassol is de eStilio tapasbar, waar u kunt genieten van typisch Spaanse hapjes voor wijn en bier. Met slechts één "maar": het volume van de portie maakt het van een snack een behoorlijk volledige maaltijd of diner. De bar is beroemd om zijn cocktails, waarvan er vele worden bereid volgens exclusieve recepten - ze kunnen hier uitsluitend worden geprobeerd.
Sienna Restaurant
Dit is een van de gastronomische restaurants in Paphos. Sienna Restaurant bestaat relatief recent, maar is al enorm populair geworden. De chef-kok van het restaurant werd opgeleid in Westminster Catering College. Naast de geweldige smaak zijn de gerechten hier opmerkelijk vanwege hun verbluffende design.
Colosseum Restaurant
Het beste Italiaanse restaurant Paphos, waar u kunt genieten van een groot aantal traditionele Italiaanse gerechten. Het restaurant ligt aan het water en het terras is zelfs een beetje overhangend, wat een unieke sfeer creëert in de Italiaanse havenstad. Het restaurant is ingericht in een klassieke Italiaanse stijl. Als u dit restaurant heeft bezocht, moet u hulde brengen aan zijn kenmerkende snacks: champignons, gevulde en gefrituurde garnalen en avocadoplakken gevuld met gerookte zalm en tonijn.
Zoek een instelling waar je heerlijk kunt eten, het is heel eenvoudig - het is moeilijker om een keuze te maken waar je deze keer naartoe gaat. Zelfs de regel om "het restaurant te kiezen waar de lokale bevolking naartoe gaat" is niet erg nuttig: inderdaad, veel Cypriotische restaurants zelf worden actief bezocht door de Cyprioten zelf, vooral gezien de traditie van lunch of diner in een favoriete taverne, minstens één keer per week. Eet smakelijk!