Melkafscheider geeft u de mogelijkheid om op elk moment verse en hoogwaardige melk van een bepaald vetgehalte te eten, evenals echte melkcrème.
Doel van de melkafscheider
Het doel van de melkafscheider is om de melk te verdelen in room en magere melk. Het principe van het apparaat is als volgt. Het heeft in zijn apparaat een constant roterende container (melkontvanger). Er wordt melk in gegoten. Tijdens de rotatie beweegt het melkdeel, dat lichter is dan de room, naar de wanden van de container. In het midden van de kom zijn room en aan de randen - magere melk (retour). Tegelijkertijd stromen beide soorten vloeistof uit afzonderlijke buizen, waardoor ze verschillende ontvangers binnengaan.
Er zijn verschillende melkafscheiders die verschillende functies vervullen:
- roomscheiders;
- normalizers (gebruikt voor de productie van melk met een bepaald vetgehalte);
- melkreinigers (verwijder verschillende onzuiverheden uit melk);
- voor dehydratie van het residu;
- voor de bereiding van bijzonder vette crème.
Hoe een melkafscheider kiezen?
De criteria voor het kiezen van een scheidingsteken zijn hoe vaak u van plan bent om het te gebruiken en hoeveel melk u ermee moet verwerken. Het wordt aanbevolen dat u let op het volgende bij het selecteren van:
- Het volume van de capaciteit van de melkhouder is gewoonlijk 10-12 liter;
- productiviteit - de gebruikelijke afscheider kan 70-90 liter melk per dag verwerken. Als u van plan bent om het apparaat voor persoonlijke behoeften te gebruiken, bent u goed geschikt als huishoudelijke melkafscheider. Als het nodig is voor een boerderij, dan is een industriële afscheider nodig;
- het materiaal waaruit het apparaat is gemaakt - kan van plastic zijn
of metaal, dat als betrouwbaarder wordt beschouwd; - aanpassing van de melkafscheider - veel modellen hebben de functie om het vetgehalte van de room aan te passen, wat wordt gedaan door de "room: return" -verhouding op te geven. Deze verhouding kan van 1: 4 tot 1:12 zijn. Hoe groter het is, hoe vetter de crème is;
- controleer op de aanwezigheid van het huwelijk.
Dus als u thuis melk moet verwerken, zal de melkscheider u hierbij helpen.