Samen met aardappelen, wortelen, bieten , kool, worden uien bewaard tot het voorjaar van volgend jaar. Om het leggen van groente zo lang mogelijk te maken, moet het goed voorbereid zijn op de winter. In dit artikel leert u hoe en wanneer u de uien na het oogsten goed snijdt, afhankelijk van het verdere gebruik.
Wanneer snij je een ui?
Allereerst is het noodzakelijk om de juiste tijd voor het verzamelen van uien te bepalen. Dit is nodig om goed volwassen te worden, maar begon niet opnieuw te groeien. De meest optimale periode hiervoor is eind juli - begin augustus. Bepaal dat de ui gereed is voor verzameling door het feit dat de toppen geel zijn geworden en in slaap zijn gevallen, en de hals van de bol zelf begon te drogen.
Nadat alle uien zijn verzameld, kunt u het sorteren en snoeien.
Hoe uien te snijden bij het oogsten voor de winter opslag?
De uien van de oogst moeten 's morgens worden geoogst, zodat ze tot' s avonds kunnen uitdrogen. Zonder te wachten op het begin van de kou, moet het naar een schuur of een luifel worden gedragen, waar het gedurende een aantal dagen zal blijven drogen. Daarna kunt u verder gaan met snoeien. Er zijn twee manieren om dit te doen:
- Alleen de wortels worden afgesneden, maar u mag de bodem niet beschadigen, anders kan rotting op deze plaats beginnen en de gedroogde lange veren blijven intact en worden vervolgens in de vlecht gevlecht. In dit geval wordt de ui opgeslagen in een hangende positie, wat zorgt voor goede ventilatie. Deze methode werd vaak eerder gebruikt en de resulterende ligamenten waren een soort decoratie van het huis van de tuinman.
- Schaar snijd droge veren, laat 6-10 cm, en wortels (tot 1-2 cm). Dergelijke bollen moeten vervolgens worden gedroogd en in manden of houten kisten worden bewaard. Als de ui alleen in voedsel wordt gebruikt, moeten de wortels meer worden gesneden en moet de bodem worden behandeld met kalkpasta om kieming te voorkomen.
Hoe de ui te snijden voor opslag?
Uien worden gebruikt bij het planten van het volgende jaar om grote bollen te krijgen, dus het voorbereidingsproces voor het markeren van de winter is enigszins anders:
- Trim de veren onmiddellijk na het graven. Je kunt het niet dicht bij de hals van de bol snijden, je zou een staart ongeveer 10 cm moeten laten.
- Wortels worden helemaal niet gesneden, maar alleen van de grond schoongemaakt.
Tijdens het snoeien moet je tegelijkertijd de beschadigde en onrijpe bollen bemonsteren, want het is niet verstandig om ze te laten staan, het is beter om ze onmiddellijk opzij te zetten voor voedsel.