Allergie voor eieren

Voor sommigen lijkt dit probleem misschien belachelijk, maar de ei-allergie komt echt voor. En degenen die niet het geluk hadden om haar onder ogen te zien, weten heel goed hoeveel moeite en ongemak ze oplevert. En omdat het zich in de meeste gevallen manifesteert, is het zeer acuut. Mensen die aan dit probleem lijden, moeten hun dieet zorgvuldig in de gaten houden.

Symptomen van ei-allergie

In feite wordt dit probleem zelfs beschouwd als een vrij algemeen soort allergie. Meestal is de oorzaak hiervan de negatieve reactie van het organisme op albumine. Deze stof wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in eiwit. Een allergische reactie kan ook optreden aan de basis van de dooier - vitelline - maar het wordt meestal geneutraliseerd tijdens de hittebehandeling en veroorzaakt geen schade aan het lichaam.

Allergie voor eieren bij volwassenen komt minder vaak voor dan bij kinderen. Het kan aangeboren of verworven zijn. De laatste ontwikkelt zich meestal tegen de achtergrond van te veel eten, wanneer een grote hoeveelheid eiwit tegelijkertijd in het lichaam wordt opgenomen. Omgaan met deze vorm van de ziekte is veel gemakkelijker - het is genoeg om het gebruik van albumine te verminderen.

Het is veel moeilijker om te vechten met een aangeboren allergie voor kippeneieren. Geneest het is bijna onmogelijk. Daarom moeten koks tijdens elke reis naar een bezoek of een restaurant zorgvuldig bepalen of er een eiwit in de aangeboden gerechten zit. Anders kunt u dergelijke onaangename symptomen tegenkomen:

• roodheid van de huid;
• oedeemvorming;
• jeuk;
• huiduitslag;
• hoofdpijn;
• niezen;
• loopneus;
• hoesten;
• maagklachten ;
• waterige ogen;
• verstopte neus;
• toegenomen gasvorming;
• kortademigheid;
• bronchiale astma.

In elk organisme kan een ei-allergie zich op zijn eigen manier manifesteren. Deze tekenen van kwaal worden als de meest voorkomende beschouwd.

Allergie-patiënten moeten onthouden dat ze hun artsen ook moeten waarschuwen voor hun probleem. Kortom, vanwege het feit dat ze niet kunnen worden ingeënt tegen tyfus, door teken overgedragen encefalitis, influenza - de basis van injecties wordt gekweekt op kippenembryo's.

Kan er een allergie zijn voor kwarteleitjes?

Heel vaak als preventieve maatregel, adviseren deskundigen mensen met allergieën Kippeneieren in de voeding worden vervangen door kwarteleitjes. Ze worden inderdaad als nuttiger beschouwd en verschillen van rijke samenstelling. Maar het belangrijkste allergeen - albumine - gaat nergens heen. Daarom kan zelfs dit gezonde en nuttige product een allergische reactie hebben.

Symptomen van allergie voor kwarteleitjes zijn onder meer:

• maagklachten;
• netelroos;
• dermatitis;
• duizeligheid;
• hoofdpijn;
• astma- aanvallen.