Aan het einde van de zomer beginnen de pinda's de bladeren uit te drogen en worden geel. Dit betekent dat de plant alle benodigde gewassen van buitenaf heeft geplant en dat het nu alleen de bonen onder de grond zal vergroten. Maar de opgedroogde struiken betekenen helemaal niet dat de tijd is aangebroken waarop het tijd is om pinda's te verzamelen. Je hoeft de verzorging van planten maar een beetje te veranderen.
Voorwaarden voor het rijpen van pinda's
De pinda rijpt nog een paar maanden, tot de eerste nachtvorst. Tijdens deze periode moet je water geven en stoppen met voeren. Sterker nog, je wacht gewoon tot de pinda's rijpen.
Zodra de temperatuur op straat tot een min min daalt, eindigt het proces van begroeiing van de plant. Dit is het moment waarop je pinda's moet uitgraven.
Als je vastbesloten bent om pinda's te graven, moet je beginnen aan de voorkant van het bed. De schop in de grond laten lopen, de struik met de hand vasthouden, een graven maken en de plant samen met de wortels verwijderen. De aarde daarna moet voorzichtig worden geschud en de struik aan een kant van het bed worden geplaatst. Ga op dezelfde manier door met het graven van de pinda's en vouw de wortel naar de root.
De verzamelde pinda's moeten worden gelegd alsof ze met schoven zijn en twee weken zijn opgeschort met wortels in een droge, geventileerde ruimte om te rijpen. Vervolgens moet je de bonen snijden en van de grond spoelen. En hierna is het noodzakelijk bonen in alle opzichten te drogen, zodat ze niet verbieden en ontspruiten. Bij uitstek geschikt voor dergelijke doeleinden is het drogen van fruit en groenten. Als alternatief kunt u ze in de oven drogen en gelijkmatig op een bakplaat verspreiden.
Goed gedroogde pindabonen moeten gemakkelijk te breken en knarsen zijn en de smaak van de granen moet karakteristiek worden. Het graan met een lichte druk moet gemakkelijk in 2 helften breken.
Wanneer u ervoor zorgt dat de pinda's goed zijn gedroogd, kunt u deze volledig reinigen vanuit de bovenste schaal of laten zoals deze is. Bewaar de bonen op een droge plaats in zakken of glazen potten met strakke deksels.