Kardemom kruiden is een van de hoofdingrediënten van de meeste Aziatische en Afrikaanse gerechten. Spice cardamom niet iedereen houdt van, maar fans van alle pikante en originele voegen deze specerij toe aan je arsenaal.
Weinigen weten dat kardemom, afgezien van een heerlijke ongebruikelijke smaak, genezende eigenschappen kan hebben. Aziatische volksgeneeskunde gebruikt deze smaakmaker lang en zeer actief. Heel vaak wordt kardemom zelfs in cosmetica gebruikt. Het lijkt alsof het tijd is om de fans van deze pittige smaak te vertellen hoe het anders kan worden gebruikt.
Nuttige eigenschappen van kardemom
Kardemom is dus een meerjarige kruidachtige plant. Je kunt het leren door de krachtige en vlezige stam, maar de hele essentie van deze plant is verborgen in kleine vruchten. De vruchten van kardemom worden meestal dozen genoemd. Ze slaan het meest waardevolle ding op in deze plant - zaden die uitstekende afrodisiaca zijn. Het is genoeg om een paar zaadjes kardemom te kauwen, vermoeidheid te verlichten en levendigheid te geven aan het lichaam.
Er zijn veel kardemom soorten, bovendien verschillen alle soorten van elkaar en naar smaak, en de geur is vrij sterk. De meest populaire soorten zijn zwarte en groene kardemom, waarvan de gunstige eigenschappen de gezondheid het beste beïnvloeden. Deze plant - een antioxidant, die schadelijke stoffen uit het lichaam verwijdert.
De belangrijkste voordelen van kardemom zijn als volgt:
- Kardemom kan worden toegevoegd aan thee en koffie. Dit geeft de drank niet alleen een pikant uiterlijk, maar neutraliseert ook de negatieve effecten van cafeïne.
- Kardemomzaad kan ook worden gebruikt als basis voor een preventieve antikoude remedie.
- Kardemom en honing hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel. Gebruik dit hulpmiddel wordt dagelijks aanbevolen.
- Gedetailleerde zaden met sesam of olijfolie zijn een stijlvol masker voor de vette huid.
- Kardemom is groen en andere hebben eigenschappen die de immuniteit verbeteren.
Er is nog een geheim kenmerk van kardemom: het versnelt het verbranden van vetten en helpt om gewicht te verliezen. Kardemom verbetert de spijsvertering en het metabolisme , en in combinatie met kaneel en rode peper, wordt deze smaakmaker een effectief middel om af te vallen.
Kardemom - contra-indicaties voor gebruik
Vergeet niet dat kardemom - de plant is vrij specifiek. Het heeft zeker een gewicht van nuttige eigenschappen, maar heeft, net als elk ander medicijn (om kardemom te beschouwen vanuit medisch oogpunt), enkele contra-indicaties voor toepassing.
We hebben al verteld wat kardemom nuttige eigenschappen heeft en de contra-indicaties voor het gebruik van deze specerij worden hieronder beschreven:
- Individuele intolerantie voor kardemomcomponenten is een van de belangrijkste contra-indicaties voor het gebruik van kruiden.
- Mensen die lijden aan maagaandoeningen ( zweren en andere kwalen) om kardemom te gebruiken, worden niet aanbevolen. In extreme gevallen kunt u in bepaalde hoeveelheden van tijd tot tijd kruiden aan uw dieet toevoegen.
- Zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, moeten ook niet verslaafd zijn aan kardemom.
Specialisten merken op dat de nuttige eigenschappen van kardemom gelijktijdig contra-indicaties kunnen zijn, afhankelijk van het menselijke dieet. Dus als een persoon bijvoorbeeld grote hoeveelheden kardemom en olie gebruikt, zal dit niet helpen om af te vallen, integendeel, het gewicht neemt toe.
Het is erg belangrijk om de dosering te observeren bij het bereiden van gerechten en medicijnen met kardemom. In voedsel kun je niet meer dan een kwart van het gemalen zaad eten.