Een ongewone vakantie - World Soup Day - wordt jaarlijks wereldwijd gevierd op 5 april. Er zijn niet veel mensen die erover weten en zelfs nog meer opmerken, en in feite is de dag van de soep een uitstekende gelegenheid om te genieten van de beste uitvindingen van koken met het gezin. Laten we uitvinden wat het betekent voor moderne mensen zoals een gerecht als soep, en waarom zo'n vakantie nodig was.
Geschiedenis van de vakantie
Het woord "soep" kwam van de Franse "soupe", en op zijn beurt van het Latijnse "suppa", wat een stevig gerecht betekende van brood gedrenkt in bouillon of bouillon. Dergelijke soepen werden bereid in de 1 eeuw voor Christus, in het oude China en Sparta. Later werd deze voedende en nuttige schotel over de hele wereld verspreid, en veel van zijn verschillende recepten werden uitgevonden. Moderne soorten soepen verschillen aanzienlijk in termen van het aantal ingrediënten, de set van producten en zelfs de consistentie. Dit is niet noodzakelijkerwijs vloeibare soep - het kan erg dik en voedzaam zijn, zoals bijvoorbeeld Duitse aintopf of Finse soepcalakeutto. Het hangt allemaal af van de tradities van de mensen die dit recept hebben uitgevonden. En de meest ongewone zijn, misschien, de Japanse soep van noedels en chocolade, het Caribisch gebied - van de leguaan en de Afrikaan - van koffie, bananen en vuil van de voet van de Kilimanjaro.
En niet zo lang geleden werd de Internationale Soepdag een officiële feestdag. Het doel van de creatie was om mensen bewust te maken van het belang van dit gerecht voor de gezondheid. En echt, soepen zijn erg handig. Allereerst hebben ze een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel van het lichaam, waardoor de productie van enzymen en maagsap wordt gestimuleerd. Soep is een prachtige preventie van cardiovasculaire, gastro-intestinale en zelfs kankerziekten. Bovendien hebben soepen ook een algemeen versterkend effect. Niet tevergeefs, zelfs niet voor verkoudheid artsen
Hoe de soepdag van de wereld te vieren?
In de regel wordt deze vakantie gevierd met een feest, dat traditioneel is voor ons land. Tegelijkertijd zal het hoofdgerecht op tafel natuurlijk soep zijn. Maar niet gewoon, dat je kookt op weekdagen en in het weekend, maar gekookt volgens een speciaal recept. Het kan een voortreffelijke Franse bouillabaisse of vichisoise zijn, een pittige Andalusische gazpacho , een geurige Vietnamese fau, een rijke Magyar-goulash, een rijke Deense erwtensoep met gerookt vlees, een Oekraïense borsch met pampushka's en knoflook, enz. Verras je familie met een ongewoon en tegelijkertijd eenvoudig gerecht!