Ongetwijfeld zijn er onder ons mensen die weten dat erwten niet in blikken worden "geboren", maar op de velden groeien, rijpend in lange groene peulen. En om bieten in de schappen te krijgen, moet je in het begin veel energie spenderen om het uit de grond te trekken.
Weet je hoe geurige sesam, een bron van calcium, rijpt? Of ananas? En hoe zit het met cashewnoten, amandelen en vele andere exotische producten, met andere woorden, lekker, wat niet groeit in onze regio?
1. Zaden van sesamzaad
Waar het groeit: sesam, zoals het ook wordt genoemd, wordt geteeld in India, Noord-Afrika, Arabië, Pakistan, de landen van Midden- en Zuidoost-Azië, de Kaukasus.
Hoe te groeien: groeit op leembodems, verwarmd tot + 17 ° C. Geplant in begin juni. Het oogsten is september, een periode waarin de bladeren van sesam geel worden en eraf vallen.
Terwijl het rijpt: rijpt het zaad in sommige dozen, die bij volledig rijp openen met een lichte klik bij de geringste aanraking.
2. Peanuts
Waar het groeit: aardnoot komt uit Zuid-Amerika, tegenwoordig wordt het geteeld in het zuiden van Oekraïne, in Oezbekistan, Tadzjikistan, in de Transkaukasische republieken, in het Krasnodar-gebied.
Hoe te groeien: een eenjarige plant groeit het best bij een temperatuur van + 27 ° C. Het rijpt onder de aarde. Zaailingen verschijnen in mei, juni-augustus en zelfs in het midden van september. Het verzamelproces lijkt een beetje op aardappels graven. De oogstperiode valt in september-oktober.
Terwijl het rijpt: rijpen de pinda's in een gezwollen en brokkelige vruchtwand, die doet denken aan een capsule, die wordt verwijderd als ze geweekt is.
3. Amerikaanse veenbessen
Waar groeit: in Rusland groeien veenbessen van kleinvruchtige soorten (toendra, bos-toendra, noord moerassen) en gemeenschappelijke (zuidelijke Wolga, Kaukasus, Kuban), ten noorden van Parijs, Noord-Amerika. Grootvruchtige veenbessen groeien in de Appalachen.
Hoe te groeien: het wordt geplant in droge zandgrond in de vorm van kruipende wijnstokken. Zaailingen verschijnen eind juli en hebben een groenachtige, lichtrode kleur. Elk jaar, van de ene plant tot de plantage, verzamelen roterende kwekers honderden bessen. Het begin van de collectie is september, de tweede fase is november en de derde valt in de vroege lente.
Naarmate het rijpt: robijnrode parels verstoppen zich in de buurt van de grond onder het groen.
4. Cashew
Waar groeit: Indiase noot, zoals het ook wordt genoemd, komt uit het zonnige Brazilië. Tot op heden wordt het ook gekweekt in Indonesië, West-, Zuid-Afrika, India, Iran, Azerbeidzjan.
Hoe te groeien: deze groenblijvende boom is meestal 13 m hoog, en in de tropen strekt zich uit tot 30 m. Het is pretentieloos in de zorg, maar is bang voor vorst. Gekiemde zaden worden geplant in voedzame, gedraineerde grond. Cashew groeit gewillig op een zonnig perceel en in halfschaduw.
Terwijl het rijpt , ziet het rijpe fruit eruit als een appel, waarvoor het soms een cashewappel wordt genoemd. Werknemers verzamelen het rijpe fruit handmatig (gedurende een jaar - ongeveer 30.000), dat doet denken aan de vormkomma, gedroogd in de zon en vervolgens gereinigd van de schaal. Tussen de bovenste schaal en de kern zit trouwens een giftige fenolhars, die door op de huid te komen brandwonden kan veroorzaken.
5. Pistachenoten
Waar het groeit: de geboorteplaats van deze kleine boom zijn de bergachtige gebieden in Zuidwest- en Centraal-Azië, het westen van Turkmenistan, Afghanistan en het noorden van Iran. Nu groeien ze in de VS, de Krim, de Kaukasus.
Hoe te groeien: verspreid deze boom met stekken. Het groeit op steenachtige, arme gronden. Bestand tegen vriesweer tot -25 ° C, droogte, en bovendien is het niet pretentieus in de verzorging. Pistache wordt ook groene amandel genoemd. Het groeit tot 10 m. De vruchten verschijnen eind juli-begin september.
Naarmate het rijpt: zodra het omhulsel dat de noot bedekt verzwakt, begint de oogst. De boom moet licht genoeg geschud worden om de pistachenoten op de grond te laten vallen. Een dergelijke groene amandel kan tot 24 kg geschilde pinda's geven.
6. Ananas
Waar groeit: Paraguay en het zuiden van Brazilië. Tegenwoordig worden de meeste ananassen geteeld in Zuidoost-Azië. Thailand is de wereldleider in de export van deze kruidachtige plant.
Hoe te groeien: op de plantages in de grond geplant stekken niet meer dan 20 cm hoog. Om een goede oogst te krijgen, worden de zaailingen behandeld met acetyleen, wat een overvloedige bloei van ananas veroorzaakt. Deze vrucht kan de droogte overleven. Trouwens, hij groeit niet op een palmboom, zoals velen denken, maar op de grond als een kool. De bloesem begint anderhalf jaar na het planten. De foetus begint zich 3-6 maanden te vormen.
Als het rijpt: van de top produceert ananas een spicate bloeiwijze, waarin rijpe bloemen. In het laatste zijn gevormde bessen, die, wanneer ze met sap zijn gevuld, gesloten zijn en een sappige en smakelijke vrucht vormen.
7. Cacaobonen
Waar het groeit: een chocoladeboom, de tweede naam van cacaobonen, wordt geteeld in Midden-Amerika, Afrika. De grootste producent is nu Ivoorkust. De tweede plaats wordt ingenomen door Indonesië. Daarachter gaat Bali, het centrale en oostelijke deel is perfect voor het verbouwen van cacaobonen. De leveranciers omvatten ook de volgende landen: Ghana. Brazilië, Nigeria, Ecuador, Maleisië, Colombia, Kameroen.
Hoe te groeien: de boom bereikt een hoogte van 15 m. Hij begint te bloeien op de leeftijd van 5 jaar en de vrucht verschijnt na 30-80 jaar. De grootste opbrengst wordt waargenomen bij bomen ouder dan 12 jaar. De oogst wordt twee keer per jaar verzameld: de eerste - aan het einde van het regenseizoen, de tweede, de finale - vóór de start van dit seizoen.
Zoals het rijpt: een grote vrucht tot 20 cm lang, in de vorm van een komkommer en citroen. In het begin is het groen. Na verloop van tijd wordt het donker kastanjebruin en volledig gerijpt - helder geel. Grote zaden zitten in de vrucht met een harde schil. Ze zijn omgeven door een heerlijke en sappige pulp, die ongeveer 50 cacaobonen bevat.
8. Spruitjes
Waar het groeit: het was in de Middellandse Zee, het was afgeleid van groene kool. Het wordt geteeld in West-Europa, Canada, de VS en centrale regio's van Rusland.
Hoe te groeien: eind mei of begin juni geplant op leemachtige vruchtbare grond, verzadigd met organische stof. Oogsten is eind september.
Naarmate het rijpt: ronde cilindrische dikke stelen vormen ronde roeipootkreeftjes. Een dergelijke plant produceert van 20-40 of meer kochanchikov met een gewicht van 8-15 g.
9. Vanille
Waar groeit: de grootste producent is Madagascar. Daarna gaan China en Indonesië.
Hoe te groeien: vanille verwijst naar de lianen van de familie Orchid. Om op te groeien, is ze gehecht aan een speciale beschermenboom, die voor haar zowel een schaduw- als een broeikaseffect creëert. Vanille houdt van hoge luchtvochtigheid en warmte. Deze liaan groeit 10-12 jaar. Om toekomstige vanillestokjes te maken, worden ze met de hand bestoven. Een niet-gerijpte vanille wordt afgescheurd en onderworpen aan langdurige verwerking.
Zo rijpt: half juni worden de wijnstokpeulen 22 cm lang. Nadat ze zijn verzameld, worden ze gebrand met kokend water, bedekt met dekens en worden ze een dag bewaard. Daarna drogen ze ongeveer 5 uur in de zon. Gedurende deze tijd vallen peulen 7 keer af. Vervolgens worden ze gesorteerd op grootte, gebundeld in bundels en naar het magazijn verzonden. Nu begin je te begrijpen waarom vanillepeulen zo duur zijn.
10. Amandelen
Waar het groeit: op de Krim, Azië, de Kaukasus, de Himalaya, Tien Shan, de VS, Tadzjikistan, Israël.
Zoals gekweekt: amandel groeit uitsluitend op stenige en grindhellingen. Lichtminnend en geeft de voorkeur aan gronden rijk aan calcium. Geplant in de late herfst of het vroege voorjaar. De struik in de hoogte van 4-6 m bloeit in maart-april, en de vruchten verschijnen in juni-juli. Vruchtvorming begint met 4-5 jaar en duurt maximaal 50 jaar. Interessant is dat de amandelboom tot 130 jaar oud is.
Terwijl het rijpt: de vrucht is een droge, fluweelachtige odnokostyanku. Begin september barst de schil van rijpe amandelen open. Na 3 weken wordt het vruchtwand droog en losgemaakt van het eetbare bot. De oogst zelf wordt geoogst met stokjes van 4 m lang en met behulp van grote netten die rond de boom liggen, en dan beginnen de arbeiders de oogst op hen te schieten. De verzamelde amandelen beginnen te sorteren.