Longan is een exotisch fruit dat we nog steeds niet vaak in de verkoop vinden, zoals feijoa of kanonnen. Het groeit voornamelijk in China, het is ook te vinden in Indonesië, Taiwan en Vietnam.
Longan boom
Wat is deze vrucht? Binnen is het waterig en bijna volledig samengesteld uit vitamines, koolhydraten en sporenelementen. Er is vrijwel geen vet en eiwit. Al dit vlees bevindt zich onder een tamelijk dichte huid. Maar het verwijderen ervan is heel eenvoudig. De tint van de schil kan gelig of lichtrood zijn, het oppervlak is bedekt met deuken.
De longan-boom heeft een fragiele stam en groeit tot 20 m. Hij wordt gekweekt in warme landen (waar de temperatuur niet onder de 5 ° C daalt), omdat hij geen vorst verdraagt. Maar tijdens de bloei geeft de plant de voorkeur aan verkoeling, omdat het vaker voorkomt in Noord-Vietnam. Fruit op de boom groeit in trossen, zoals we druiven hebben.
De smaak van longan is zoet en sappig, de pulp heeft een helder muskisch aroma. Er worden slechts drie hoofdvariëteiten geteeld voor de export. De eerste heeft een afgeronde vorm en onregelmatige contouren in het bovenste gedeelte, de huid zelf is groenachtig bruin. De tweede graad is meer afgeplat en de schaduw van de huid is donkerbruin van kleur. De derde geëxporteerde variëteit heeft een ronde vrucht van bruine kleur, zijn roze vruchtvlees.
Heel vaak wordt een longan fruit vergeleken met lychee. De tweede naam voor het 'drakenoog' was een longan voor de gelijkenis van de foetus in het gedeelte met het oog van een reptiel. Longan plant wordt gewaardeerd in zijn thuisland voor een aantal nuttige eigenschappen:
- in de pulp zit een grote hoeveelheid ijzer, magnesium, fosfor en kalium, vitamine A en C;
- niet zo lang geleden hebben wetenschappers bewezen dat ze stoffen bevatten met antioxiderende eigenschappen, die de invloed van verschillende soorten chemicaliën verminderen en de lever helpen beschermen;
- in de pulp zit riboflavine, de bron van polysacchariden - dit alles stelt je in staat om op cellulair niveau de gezondheid te behouden;
- Longan-fruit wordt actief gebruikt om vermoeidheid, duizeligheid, toename van de toon en voedsel te verlichten met algemene zwakte van het lichaam en bleekheid.
Maar het is altijd de moeite waard te onthouden dat alle tropische nieuwigheden vrij ernstige allergieën kunnen veroorzaken.
Bij ons komt dit fruit in een vers soort niet zo vaak samen. Exporteer het in een gedroogde of ingeblikte vorm. Met deze behandeling blijven alle nuttige eigenschappen behouden en kan het product zonder verlies naar de verre hoeken van de wereld worden verzonden. Als je het geluk hebt om vers fruit te vinden, kun je ze eenvoudig eten, toevoegen aan salades of desserts.
Longan - groeit thuis
Als je een zaadje in je handen krijgt, probeer er dan een longan-boom uit te laten groeien, want hier is niets ingewikkeld aan. Voordat een longan uit een bot wordt gegroeid, moet deze worden verwijderd uit de pulp en een dag of twee op een servet worden gedroogd. Dan handelen we stap voor stap.
- We verpakken het plantmateriaal in een katoenen vochtige doek. We plaatsen het werkstuk op een pallet en bedekken het met polyethyleen.
- Dan wachten we af. Zoals alle zaden, longan groeit alleen onder omstandigheden van constant vocht en een voldoende hoge temperatuur. Als de
De doek moet uit het spuitpistool worden gespoten. - Ongeveer een week of twee op het zaadje, wordt een kleine wortel gevormd.
- Plant gekiemde zaden tot een diepte van ongeveer 6 cm. De wervelkolom kijkt op dit moment naar beneden.
- Plant een longan in een vaas met een goede laag drainage en losse voedingsbodem.
- Over twee weken zul je scheuten zien, en na nog eens twee of drie spruiten een hoogte van enkele centimeters bereiken.
- Verder is de teelt van longan thuis praktisch hetzelfde als het verzorgen van dergelijke tropische planten uit de steen.