Een heerlijke cocktail kan gemakkelijk thuis worden gekookt en het is niet nodig om deze naar de dichtstbijzijnde bar te stampen. Om het net zo aantrekkelijk te maken als een barman, is het de moeite waard om een shaker voor cocktails te krijgen. En we zullen je vertellen hoe je de shaker gebruikt en wat recepten deelt voor het maken van cocktails in een shaker.
Hoe een shaker kiezen?
Allereerst moet je aandacht besteden aan het materiaal waaruit hij heeft voortgekomen. Sla alle plastic producten over, ze zijn niet sterk en het is niet mogelijk om er ijscocktails in te mengen. Het is het beste om de voorkeur te geven aan een metalen flessenschudapparaat, waarvan het deksel niet krult, maar binnenin wordt gestoken. Dankzij een dergelijke hoes lekt de gemengde drank niet en vallen kostbare druppels nergens verloren.
Nu een beetje over de accessoires voor de shaker.
- Wanneer u deze selecteert, stop dan op de versie met een afneembare in plaats van een ingebouwde zeef. Wanneer het nodig is, kunt u het eenvoudig op een glas plaatsen.
- Nou ja, en natuurlijk waar zonder een meetglas. Op professioneel jargon wordt het "jigger" genoemd. Dankzij hem noteer je nauwkeurig de hoeveelheid van het ingrediënt dat moet worden toegevoegd.
Hoe shaker te gebruiken voor cocktails?
Misschien zult u verrast zijn, maar de regels voor het gebruik van de shaker zijn lang geleden, niet een eeuw geleden, ontwikkeld.
- De eerste om het apparaat groot ijs te plaatsen. Waarom de eerste - alles is eenvoudig, zodat het toevoegen van ijs aan het einde de drank niet morst en de samenstellende vloeistoffen van de noodzakelijke temperatuur komen. Waarom groot - om niet op te lossen in de drankjes en de waterige smaak niet toevoegt.
- Na het ijs komt de draai van niet-alcoholische en dichte vloeistoffen: sappen, room, melk, dooier.
- De laatste in de shaker giet warme dranken.
- Maar verschillende soorten knalt en frisdrank worden direct toegevoegd aan de cocktail die over de glazen wordt gemorst.
- Het mengen van de drank moet plaatsvinden onder een hoek van 45 graden. Volledige verticale of horizontale positie is ten strengste verboden.
- En een beetje meer over het ijs. Gebruik niet hetzelfde ijs twee keer, het zal de smaak van je cocktails bederven, zelfs als de ingrediënten hetzelfde zijn. Voeg ook geen ijs toe aan de glazen van de shaker, het resultaat is niet hetzelfde.
Melkcocktail in de shaker
De shaker is ook perfect voor het maken van milkshakes. Hoe dit te doen? Vul de container met waterbeladen voedselijs, giet de gewenste ingrediënten erin. Sluit het deksel goed, en schud het geheel gedurende ten minste 10 seconden met uw vingers vast. Wanneer je een drankje in een glas giet, vergeet dan niet de zeef die de cocktail uit het ijs filtert.
Alcoholische cocktails in de shaker
Nou, hoe kun je je vrienden niet verrassen met lekkere lekkere, sterke cocktails. Wat overigens heel goed is voor het opwekken van eetlust. Hier zijn een paar eenvoudige recepten.
zonsondergang
- 30 ml wodka;
- 10 ml kerslikeur;
- 10 ml kersensap;
- 10 ml suikerstroop;
- 10 ml citroensap;
- ijs-frapes (fijngestampt ijs).
Meng de ingrediënten 10 seconden in een shaker, zeef in een breed wijnglas en voeg een cirkel van citroen toe.
Vishnevka.
- 40 ml wodka;
- 10 ml sterke witte vermout;
- 30 ml kerslikeur of -tinctuur;
- 10 ml cognac;
- 3-4 blokjes ijs.
Natuurlijk, met de hulp van shakers, kun je professioneel de beroemde cocktails bereiden: Pinacolada , Margarita en Cosmopolitan .
Roer een shaker erdoor en giet over een breed taps toelopend glas.
Hoe de shaker te vervangen?
Wat onze slimme mensen niet bedachten, lezen en bewonderen:
- plastic flessen met een wijde hals;
- Glazen potten stevig omwikkeld met tape om splitsingen van het ijs te voorkomen;
- gemaakt van metalen thermoskan.
En je hebt zeker een vraag: "Waarom praten we niet over
Hoe de shaker te wassen?
Tot slot praktisch advies, onmiddellijk na gebruik, de shaker wassen, anders zal het de geuren absorberen en volgende meesterwerken zullen verwend worden. Als je het bent vergeten en vies hebt achtergelaten, laat je het een paar uur weken in kokend water en de geur zal verdwijnen en de muf en verdorde componenten worden snel weggespoeld.