Wie van ons houdt er niet van om een glas tomatensap te drinken tijdens het avondeten? En dit sap zal niet alleen lekker zijn, maar ook handig als je het zelf kookt met tomaten die op je persoonlijke bed groeien. Naast directe consumptie in voedsel, kan zelfgemaakte tomatensap als saus worden gebruikt bij het maken van verschillende plantaardige bereidingen voor de winter. En om tomaten voor sap te verwerken, zal wat "in één keer" is genoemd, een speciale elektrische juicer voor tomaten moeten aanschaffen. Meer informatie over wat ze zijn en hoe ze van elkaar verschillen, kun je leren van ons artikel.
Is een elektrische juicer voor tomatenboor of centrifugaal?
Sprekend over elektrische juicers voor tomaat, verwijzen de meeste vaak naar schroefmodellen van juicers, zowel verticaal als horizontaal. Waarom is het zo? Is het niet mogelijk om tomaten te verwerken tot een smakelijk en gezond sap in een centrifugale elektrische juicer?
Om dit te begrijpen, zullen we in meer detail het werkingsprincipe van elk van de soorten elektro-juicers bekijken:
- Laten we beginnen met een schroefpers . Een dikke schroefvormige staaf - de vijzel grijpt tomaten in kleine porties en duwt ze door een rooster met kleine gaatjes. Het sap dat als gevolg hiervan scheidt, stroomt door een speciale goot in de gesubstitueerde container en de verdichte en praktisch droge resten (cake) worden spontaan verwijderd als ze zich ophopen van het andere uiteinde van de werkkamer van de sapcentrifuge. In dit geval wordt de maximale verwerking van tomaten verkregen, aangezien schroefjuicers, in de aanwezigheid van een voldoende fijne zeef, zelfs tomatenzaden kunnen malen.
- In de centrifugale juicer wordt het sap gescheiden van de pulp als gevolg van wrijving tegen de draaiende rasp. Tegelijkertijd is het percentage sapscheiding erg laag en zit het rooster met een benijdenswaardige regelmaat vol met tomatenvellen. Daarom moet de centrifugale juicer van tijd tot tijd worden gestopt om de rasp te reinigen en de cake te verwijderen.
Zoals we uit het bovenstaande zien, is de verwerking van tomaten voor sap in sapcentrifuges van het centrifugale type nogal een drukke bezigheid. Dat is waarom om sap uit tomaten te halen, het beter is om elektrische elektrische juicers te gebruiken.
Naast de eenvoud van het verkrijgen van tomatensap, kunnen de deugden van een schroefpers worden toegeschreven aan het feit dat ze gemakkelijk te demonteren en te wassen zijn, en ook dat ze niet veel ruimte innemen in de keuken.
Afhankelijk van de fabrikant kunnen schroefpersen in de volgende parameters van elkaar verschillen:
- totale afmetingen en gewicht;
- elektrisch motorvermogen;
- schroef snelheid;
- nummer (1 of 2) en methode van installatie (horizontaal of verticaal) van de schroeven;
- lichaamsmateriaal (staal, kunststof);
- de grootte van de bak voor het markeren van groenten.
Gehaktmolen met sapcentrifuge voor tomaten
Gelukkige eigenaars van elektrische vleesmolens kunnen hun eigen leven aanzienlijk vergemakkelijken door speciale accessoires voor de juicer te kopen. Deze mogelijkheid werd in veel modellen geboden door bijna alle fabrikanten van huishoudelijke apparaten. Maar in dit geval zijn er ook valkuilen. Een daarvan is dat de tomaten behoorlijk fijn moeten worden gesneden, omdat de inlaat van de elektrische vleesmolen meestal een kleine diameter heeft. Ten tweede zal niet elke vleesmolen gemakkelijk de werking op de lange termijn overleven in de dubbele laadmodus. Ten derde, als de elektromotor faalt, verliest de eigenaar tegelijkertijd tegelijkertijd twee keukenhulpjes: vleesmolens en juicers.