Veel fans van bijenteeltproducten waarderen honing van acacia. Dit is de lichtste soort honing, die soms bijna kleurloos is met een heel lichte groenachtige tint. Gemaakt van bloemen van gele en witte acacia, deze honing heeft een aangename zachte smaak en een lage mate van kristallisatie, waarin het een zachte structuur behoudt.
Kenmerken van acaciahoning
Kristallisatie van deze honing gebeurt niet eerder dan in een jaar en meestal later. In frisse vorm heeft het een hoge vloeibaarheid.
Kristallisatie van deze prachtige variëteit aan honing is erg klein, omdat het tegelijkertijd zachtheid heeft en de kleur lichtelijk witt, lijkt op sneeuw. Dergelijke kenmerken verschaffen een groot percentage fructose in de samenstelling van witte acaciahoning.
Nuttige eigenschappen van acaciahoning
Deze honing wordt ook gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Allereerst is het zeer voedzaam, omdat het 40% fructose bevat, wat de zoetste substantie is die in de natuur voorkomt, en 36% glucose - wijnsuiker. Honing van witte acacia is erg goed voor het vinden van gemoedsrust en ontspanning, omdat het een kalmerend effect heeft. Het wordt gebruikt voor slapeloosheid en problemen met het zenuwstelsel.
In de volksgeneeskunde zijn de voordelen van acaciahoning ook goed bekend, evenals de voordelen van honing van wilde bloemen. Het is vooral goed in de behandeling van lever- en nierziekten. Mensen met instabiele bloeddruk worden ook aangemoedigd om deze honing regelmatig te gebruiken.
De eigenschappen van witte acaciahoning zijn goed bekend bij mensen met diabetes, die kunnen en nuttig zijn om het in kleine hoeveelheden te gebruiken. Voor oogaandoeningen zoals glaucoom , conjunctivitis, staar, acaciahoning verdund met gedestilleerd water en druipend in de ogen voordat u naar bed gaat. Bovendien is bekend dat het antiseptische en antimicrobiële eigenschappen heeft.
Bij gebruik van honing uit acacia wordt het metabolisme versneld, daarom is het nuttig om het voor verschillende ziekten in te nemen,
Wanneer enuresis 's nachts neem een lepel honing acacia, zonder het te wassen met water. Dit wordt toegepast omdat acaciahoning water gedeeltelijk in het lichaam vasthoudt. Bovendien zal vanwege het verzachtende effect van nachtrust sterker zijn.
De meeste variëteiten van honing kunnen niet worden gegeten door allergielijders. Echter, honing van de acacia veroorzaakt helemaal geen allergische reacties, en zoveel mensen kunnen er voordeel van hebben.